厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建，成立于2011年，公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合，以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。严格遵守卫生要求，完成客户指标，是我们的企业理念。
酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场，自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。
企业茶歇公司
厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建，成立于2011年，公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合，以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。严格遵守卫生要求，完成客户指标，是我们的企业理念。
酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场，自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。
厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建，成立于2011年，公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合，以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。
花蛋糕制作方法
(1)打坯：将糖和鸡蛋放入搅拌机打泡，而后加面拌匀，约3公斤左右料放入铁盘里用刀子抹平。
(2)烘烤：用150℃炉温烘烤。
(3)制型：出炉冷却后，用刀子切成大小标准型，从中间片开，成双层，中间夹黄油。
(4)打油：先把糖和水煮沸4～5分钟，稍有稠状冷却。打黄油时，先把黄油放入搅拌机里搅拌，然后陆续分次放糖水，加白兰地酒和香草粉，搅匀，色泽变白，成稠状即可。
(5)成型：将成型的蛋糕坯子，面上和周围洒上一层黄油，面上可以挤各种各样。将制作成型的产品装入纸盒子里，置冰箱存放。
厦门市捷洛克五年的餐饮外烩经验，有一个的团队，有一群为着梦想前进，抱着较年轻的热枕的心承接了一个又一个的活动的伙伴。我们负责过大型活动，婚礼，车展，公司开业典礼，生日聚会，同学会，奔驰等车行4S店，房产开盘，咖啡厅，等等场地各式各样的茶歇 自助餐 冷餐 甜品台 BBQ烧烤 咖啡拉花 调酒。我们还可以批发糕点，活动用品租赁，主要租赁或出租物品：条桌、方桌、圆桌、吧桌、吧椅，沙滩桌椅 遮阳伞 玻璃桌、餐桌，大圆桌 餐椅，宴会桌椅，折叠椅、宴会椅、水晶椅、会议椅、弓形椅、椅套 桌裙 桌布 梳妆镜 仿古屏风 餐具（中餐 西餐 刀 叉 勺 餐碟 碗 筷 口布 大小盘子 高脚杯 红酒杯 布啡炉 直口杯 水果盘 咖啡杯 ）液晶电视 亚克力演讲台 ，普通演讲台 ，活动帐篷、大型篷房、遮阳伞 小型促销帐篷（蓝色、白色、红色）、灯光音响、组装音响设备、护栏、围栏、铁马 ，地毯批发，零售出租，舞台搭建、背景板安装、展览注水旗杆、台布、台裙、椅套、取暖炉、桁架等等活动用品。
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