广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。马铃薯淀粉厂家服务热线。
生粉是什么？平时我们看美食节目或者美食菜谱的时候，总会看到“生粉”这
马铃薯淀粉厂家
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。马铃薯淀粉厂家服务热线。
生粉是什么？平时我们看美食节目或者美食菜谱的时候，总会看到“生粉”这个名词的出现。那么，生粉是什么粉？生粉是淀粉吗？不少人对此很是困惑。今天，小编来为大家解开这个小谜团，告诉你生粉是什么，告诉你生粉和淀粉有什么区别。马铃薯淀粉厂家服务热线。
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。马铃薯淀粉厂家服务热线。
淀粉在我们生活中也是非常的常见，经常被用来勾芡。淀粉是由植物的根茎提炼出来的，根据不同的植物提炼出来的淀粉的名称也不同。淀粉的颜色偏亮，而且多数是白色的，淀粉的种类非常的丰富，玉米淀粉、木薯粉、小麦淀粉等。生粉：生粉属于淀粉，在粤菜或者是港台地区会这么叫，生粉主要是指土豆淀粉或者是玉米淀粉。面粉相对于淀粉来说颜色会偏黄，并且颜色暗，淀粉的颜色比较白而且亮。挂糊就是在食材上裹上一层面粉或者是干淀粉，这样在炸或者煎的时候，能够保证里边的食材的水分不会流失。比如炸鱼、糖醋里脊等。马铃薯淀粉厂家服务热线。
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。马铃薯淀粉厂家服务热线。
而生粉的作用是勾芡，是当菜品或汤品已经做熟了，勾芡后让汤汁变得更加黏稠，所以一般是出锅前加入的。如果过早地勾芡，会让食材不入味，味道就不好了。勾芡时，芡汁一定要开水下锅，这样汤汁才会细腻爽滑。
现在大家知道了吧，生粉和淀粉虽然只差一个字，但却是大大的不同。
常见的生粉和淀粉有2种，一种是散装，一种是袋装。袋装的生粉或淀粉长时间暴露在空气中，很容易受潮或沾灰，保质期很短，也很不卫生，不建议购买。
马铃薯淀粉厂家服务热线。
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。马铃薯淀粉厂家服务热线。
方法呢很简单，我们准备一个洗干净的白萝卜，去皮，切成小块，再放到打磨机里打成萝卜泥，越细越好，让萝卜汁能够充分的释放出来！差不多了！我们再把萝卜泥倒在切好的肉片上，搅拌均匀，让每一块肉都粘上萝卜泥！这是因为萝卜中含有一种可以分解蛋白质的酵素，能使肉变得软嫩有弹性，而且白萝卜没有其他的杂味，也不用担心影响肉本来的味道！马铃薯淀粉厂家服务热线。
（作者： 来源：）
