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【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识：
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冷藏设备价格
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中草药冷库这也算是冷库的一部份只是它们保存的环境不一样所需要的保存温度和湿度也有所不同，冷库设备设施，周围环境，冷库建筑等因素对中草药的储存是有影响的，在众多冷库设计中为了不让草药质变了解它们所需温度和湿度是关键。
(1)温度:温度是表示空气冷热程度的物理参数。对中草药的影响主要表现在温度促进物质分子运动速度.加速中草药变质的过程。如使含挥发油的中草药加速挥发;使含结晶水的加快风化;使熔点、软化点低的固体中草药熔化、软化;使含油脂的中草药油质分离，引起“泛油“。温度不仅能直接影响中草药，而且能促进其他因素对中草药的影响。如18一32℃适于害虫繁殖。多数害虫15℃以下，40℃以上就不能适应:20一35℃适宜霉菌生长，10℃以下发育延缓0℃就停止发育.55 -60℃霉菌就会。温度过低，对某些新鲜的含水量较高的中草药冻结成冰.使细胞壁及原生质损伤，蛋白质变性，解冻后不能恢复原来状态。
(2)湿度:指空气的干湿程度，它是空气中易变动的部分，也是引起中草理变化和化学变化的主要因素之一可改变中草药本身的含水率，引起中草药霉变、潮解、风化、升华、酸败、挥发、干枯、皱缩、变色、泛油、氧化等。湿度对露菌和害虫的生长繁殖有一定的关系。称菌体含有85%- 90%的水分，适宜它生长的相对湿度为80%-95%，70%殊菌不易生长。
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酒店冷库建筑的的特点和要求,酒店冷库多少钱一平方
酒店因蔬菜、肉类食物比较多对与冷柜的需求量太大而又太占地方，通常酒店都会选择用一间20平方左右的小房间做个小型冷库用来储藏食物，这样既能节省很多空间、也有方便！因蔬菜和肉类食物所储藏的温度是不一样的，所以酒店冷库通常都是双温冷库，通俗的讲就是一间房子，分两边一边冷藏一边冷冻！
一、鲜牛奶、鲜羊奶冷库
冷库工程要保鲜就要先对牛奶、羊奶进行消毒，以消灭致腐的微生菌，目前消毒的方法有两种：即巴氏消毒法和超高温瞬时杀菌法。
二、巴氏消毒法
巴氏消毒法是指在100℃以下进行批式消菌，如85℃杀菌15%，或75℃杀菌30%等，牛奶经巴氏消毒并非无菌，数耐热细菌仍能存活，所以需迅速冷却，经无菌包装后立即冷藏以防细菌繁殖，冷藏温度通常为2℃至6℃，时间不超过24h。巴氏消毒法能破坏一些脂肪酶和其他天然酶类，维生素可能稍有破坏，但营养价值无重大影响。 经巴氏消毒后牛奶到消费者手里之前，在常温下只要放4h就会变质，所以消费者在选购时一定要注意包装袋上的生产日期。
在进行冷库贮存检查时，着重检查食品冷库设计是否在冷藏食品存放位置标明冷藏食品的品名、产地、出产讯息及供货者名称、联系方式等信息内容，作为有着食品冷库工程丰硕经验的祥耀制冷，在食品冷库及冷藏食品方面，有着良多想要分享给食品冷库用户们的技术与心得。
