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商用不锈钢厨房设备安装
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针对于不粘锅的小常识：热锅冷油，生姜擦热锅，不锈钢锅具有不粘功能，掌握温度很关键，当锅具足够热时，
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针对于不粘锅的小常识：热锅冷油，生姜擦热锅，不锈钢锅具有不粘功能，掌握温度很关键，当锅具足够热时，即衡温160-180度，可以达到不粘食物的效果。如果在日常生活中我们用的不锈钢平底锅烧菜会粘，那这不是锅的问题，而是使用的方式不对。热锅冷油是防止粘锅好的方法：中火空烧锅具1-2分钟到足够热。另外用生姜擦热锅也能起到防止粘锅的作用，这个方法对煎鱼较适用，它能起到去除鱼腥味的作用。
在安装商用厨房设备时应对厨房设备装置做好的验收工作，不仅要求厨房设备装置应无松动以及前倾等较为明显的质量缺陷，而且厨房设备装置同基层的连接应符合相关规范要求才可。
在安装商用厨房设备时应注意按照其规范的装置顺序进行安装，即应先对墙以及地面基层进行处置再对装置产品进行检验，然后接着装置吊柜、底柜等设备后接通调试以及进行给水排水工作，再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业。
接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识： 结合厨房设备形状尺寸，用彩色线条绘制的一些形象化的图标，布设在厨房平面图中，使厨房布局与设备布局一目了然，展示了设备技术信息与工艺流程，这种形式被多方认同，为实 际应用了新局面。
厨房功能布局和设备布局是厨房水、电、通风等其他辅助设施设计的技 术基础，形象化平面设计方式成为厨房策划必不可缺的技术支持。
厨房工程设计技术经历了设备布局设计到包含厨房辅助系统的设计的发展过程。厨房设计制图也由手绘发展为计算机彩色绘图技术，大大提髙了厨房规划设计水平，使餐饮业厨房设计 技术得到了飞跃式的提升。厨房设计技术受到越来越广泛的重视，已经成为厨房策划、厨房设备供求双方、建筑设计、施工、装修、厨房上下水、供电、通风排烟等辅助系统施工相互交流 的主要技术手段。
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