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肉类滚揉机设计理念
滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的滚揉机是食品加工企业提高生产加工效率的基础,滚揉机由多部分组成。
全自动操作简单，方便自如，自动出料，劳动强度更低；独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更
肉条小型真空滚揉机生产制造商
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视频作者：诸城市利特食品机械有限公司
肉类滚揉机设计理念
滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的滚揉机是食品加工企业提高生产加工效率的基础,滚揉机由多部分组成。
全自动操作简单，方便自如，自动出料，劳动强度更低；独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多；大型搅拌机独有的密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。采用了比较的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的优点。滚揉机充分使用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。肉条小型真空滚揉机生产制造商,肉条小型真空滚揉机生产制造商
真空滚揉机效果
真空滚揉机使肉质松软的作用是通过内部带有倾斜浆叶的滚筒带动桶内原料运动，从而对原料进行拍打，使原料入味。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。
肉的柔软度：手压肉的各个部位无弹性，手拿肉条一端不能将肉条竖起，上端会自动倒垂下来。肉块表面被凝胶物均匀包裹，肉块形状和色泽清晰可见。肉条小型真空滚揉机生产制造商,肉条小型真空滚揉机生产制造商
真空滚揉机保养
本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
1）．使腌制液在原料肉内均匀吸收
2）．增强肉的结合力，提高肉的弹性
3）．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4）．增加保水性，提高出品率
5）．提高产品的柔嫩性和结构稳定真空滚揉机肉条小型真空滚揉机生产制造商
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