产生混浊的主要原因主要有两个方面，一是在原酒降度(度)后，棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯这种醇溶性物质随酒度降低而被大量析出，使酒混浊。二是水质影响，若水中含钙镁离子高，加人酒中则易使其混浊。、除浊方法比较冷冻法此法设备投资较大，生产成本增加，生产效率低，现已被淘汰。加抗凝剂此法虽然有的企业采用，但固形物易超标。过滤法根据除浊物质分子的大小，采用分子筛的原理。
废气用蜂窝活性炭
产生混浊的主要原因主要有两个方面，一是在原酒降度(度)后，棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯这种醇溶性物质随酒度降低而被大量析出，使酒混浊。二是水质影响，若水中含钙镁离子高，加人酒中则易使其混浊。、除浊方法比较冷冻法此法设备投资较大，生产成本增加，生产效率低，现已被淘汰。加抗凝剂此法虽然有的企业采用，但固形物易超标。过滤法根据除浊物质分子的大小，采用分子筛的原理。如中空纤维和分子滤芯、滤片做成的过滤设备，设备，但一次性投资较大。吸附法，常用的吸附剂有粉状活性炭、玉米淀粉、硅藻土、明胶、树脂等。此法在浑浊的酒中加人适量的吸附剂，使悬浮在低度白酒中的浑浊物吸附在吸附剂上，再通过适当的过滤方法过滤。
颗粒炭的应用在保证原酒风味不变的前提下，中小企业还要考虑设备投资、操作简繁、处理成本等因素，综合对比，对中小企业日前资金较紧的情况下，选用颗粒活性炭作吸附处理低度浓香型白酒较为理想，特别是与粉状活性炭吸附相比，综合效益更高。 粉状活性炭除浊工艺流程，颗粒活性炭除浊工艺流程，用粉状活性炭除独法配一批酒至少需要小时，并且需要个罐池，劳动强度较大，使用量亦较大；而用颗粒活性炭除浊配一批酒小时就能完成，只需一个罐池即可。一次装柱能用一年以上。吨酒用炭费用比较用粉状活性炭每配一批酒需加一次炭，按度优级粮食酒一吨加%炭计算，其成本为元/吨酒左右。用颗粒炭一次装柱kg，可处理粮食原酒(约度)吨，再用度酒精再生。总处理量按吨计算，则度吨酒成本约为元。
在不同pH条件下，随着pH的增大，活性炭对种重金属离子的吸附量也在增加，当到达高吸附量时，活性炭的吸附效果就会慢慢降低。这是因为随着溶液pH的升高，活性炭表面官能团被质子化，从而使表面电势降低，金属离子与活性炭表面的静电斥力减少，因此吸附量就会增加。由于活性炭表面的官能团为弱酸性，随着溶液pH的升高，活性炭上负电势点增多，当pH>时，溶液中重金属离子含量减少缓慢，即活性炭吸附作用有所减弱，吸附量有所下降。随着pH继续增大，溶液中的OH-与金属离子的化学作用力增大，导致氢氧化物沉淀的生成，使得吸附量相对降低。所以当pH=时，活性炭对溶液中重金属离子的吸附能力强。对比椰壳活性炭对这种离子的吸附量，可以看出Pb+和Cu+更容易被椰壳活性炭吸附。
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