学校食堂蔬菜配送蔬菜配送公司介绍蔬菜素食的特点与食用效果
从严格意义上来说，如果素食只吃蔬菜和水果，不摄入肉、禽、鱼、蛋和任何的动物性、植物性油脂，由于蔬菜和水果水分多、能量低，因此摄入的热量也会相当少。每100g白菜只含有52KJ的能量，每100g苹果只含有218KJ的能量，而根据2002年居民营养与健康状况调查的结果，我国18~59岁的男性每日平均摄入热量为920
学校食堂蔬菜配送
学校食堂蔬菜配送蔬菜配送公司介绍蔬菜素食的特点与食用效果
从严格意义上来说，如果素食只吃蔬菜和水果，不摄入肉、禽、鱼、蛋和任何的动物性、植物性油脂，由于蔬菜和水果水分多、能量低，因此摄入的热量也会相当少。每100g白菜只含有52KJ的能量，每100g苹果只含有218KJ的能量，而根据2002年居民营养与健康状况调查的结果，我国18~59岁的男性每日平均摄入热量为9200KJ，女性摄入热量为7550KJ，因此从数量上的巨大差异来看，严格素食所摄入的能量远远无法达到人的生命活动所需要的能量，因此人体内储存的脂肪必然会分解转化为能量供人体的正常活动，因此从理论上来说，素食是可以达到减肥的效果的。
蔬菜配送公司教你如何鉴别蔬菜的新鲜度？
蔬菜越新鲜越好。新鲜蔬菜不但色泽鲜艳，味嫩爽口，而且营养价值高。但是，蔬菜从采收到达消费者手里，整个流通过程中保存不当，蔬菜中所含的维生素会氧化，尤其是维生素C会不断受到损失而降低；鲜菜在阳光下暴晒，所含的脂溶性维生素也会找到破坏；鲜菜存放在高温、干燥、通风的地方，水分蒸发会使重量减轻，也会使细胞膨压降低而发生蔫萎，进而丧失鲜嫩的，同时会增强蔬菜中水解酶的活性，是所含的淀粉、果胶质等破坏了正常的代谢而不耐储存等等。俗话说：蔬菜“早上鲜，中午蔫，晚上端”，是有一定道理的。
蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的食物，人体所需的维生素C的99%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分……
为大家介绍几种对人体有益处的蔬菜菠菜——利五脏、通血脉
菠菜：具有舒肝养血等作用，对因肝阴不足所致的、头晕等都有较好的辅助作用。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2-4次菠菜的中老年人，可降低患****退化的危险山药——健脾补肺
山药其黏液蛋白，能预防系统的脂肪沉积，保持血管弹性，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。
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