企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县万通机械厂
材料：面粉、酵母、温水、肉馅、葱花、黑芝麻、食用油做法：1、酵母用温水融化后与面粉和成面团，放置盘中发酵；2、剁好的肉馅按照自己的口味调好备用；3、面团发酵至蜂窝状，取出放在面板上揉至光滑，揉成长条，切成大小一致的面剂子备用；4、取一个面剂子，撒上干粉，用擀面杖擀成圆形，放上肉馅，包成包子备用；5、平底锅刷一层油，把包
全自动水煎包锅商用
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视频作者：虞城县万通机械厂
材料：面粉、酵母、温水、肉馅、葱花、黑芝麻、食用油做法：1、酵母用温水融化后与面粉和成面团，放置盘中发酵；2、剁好的肉馅按照自己的口味调好备用；3、面团发酵至蜂窝状，取出放在面板上揉至光滑，揉成长条，切成大小一致的面剂子备用；4、取一个面剂子，撒上干粉，用擀面杖擀成圆形，放上肉馅，包成包子备用；5、平底锅刷一层油，把包子放进去，煎一两分钟左右，煎至包子底部金黄色，倒入适量的清水，盖上锅盖大火煎煮；
6、然后像包包子那样包好，同样的方法全部做好后饧发10分钟，具体的时间可根据实时温度调整。经过饧发的包子煎出来就会很暄软。7、平底倒入适量油，把饧发好的包子码入锅中，煎至底部微黄。生煎包一定要先把底部煎至微黄再加水，这样后包子的底部才会金黄酥脆。8、加入没过包子2/3的水，大火煮开后转中小火。9、水干后煎至底部呈金黄色，撒上黑芝麻和葱花，就可以出锅了。
25、底儿嘎嘣脆。26、吃的时候一定小心biu出来的汁烫嘴～小贴士1.要爆汁一定要有猪皮冻呀～凝固的皮冻加热后融化，就成了biubiu往外溅的汁儿～2.要给猪皮冻留出足够凝固的时间3.出锅的时候要等水汽散尽，皮儿微微瘪下去的时候动手，不然容易把皮儿弄破，切记从底儿铲。生煎包是江南的一道特色小吃，松软的面皮，底部煎得金黄色，吃起来焦香酥脆，馅料鲜嫩适口，咬一口满嘴汤汁，撒在上面的黑芝麻和香葱，过油后散发着的香味久久不散，因此深受大众的喜爱，卖生煎的早餐店门口总是聚满着等出锅的人。
步骤7250g面粉加入白糖10g、盐2g，再倒入5g色拉油混合均匀步骤8将调好的酵母水倒入面粉中，用筷子拌匀至水分收干步骤9揉成光滑面团后，盖上湿布，松弛5分钟步骤10将面团分成同等大小的面团步骤11擀成中间厚，四周薄的圆皮步骤12放入和面团同等大小的肉馅步骤13包成包子步骤14利仁火锅中，倒入1勺菜籽油，抹匀
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