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想吃黑芝麻花生糖不用买，轻松在家自己做，香甜酥脆，简单解馋【枸杞核桃花生黑芝麻糖】
食材：熟黑芝麻 600克，熟花生仁 200克，熟核桃仁 200克，枸杞 80克，麦芽糖 380-450克，细砂糖 120-140克，水 50克
制作方法：
1.核桃仁要掰碎一些，将花生和核桃仁 放烤盘里面. 烤箱150度烤
五谷杂粮磨粉厂
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视频作者：商丘五福正食品有限公司
想吃黑芝麻花生糖不用买，轻松在家自己做，香甜酥脆，简单解馋
【枸杞核桃花生黑芝麻糖】
食材：熟黑芝麻 600克，熟花生仁 200克，熟核桃仁 200克，枸杞 80克，麦芽糖 380-450克，细砂糖 120-140克，水 50克
制作方法：
1.核桃仁要掰碎一些，将花生和核桃仁 放烤盘里面. 烤箱150度烤10分钟.. 烤出香味...！
2.黑芝麻洗净控干水分放入锅中.小火翻炒，一般炒的霹雳吧啦的时候. 再炒几下. 关火后用余温再炒一会儿. 就是炒好了。
3.把烤好的花生仁搓去红衣，把烤好的核桃仁放入混合均匀！
4.放入枸杞混合均匀。
5.再将黑芝麻倒入，混合均匀。
6.将细砂糖，麦芽糖和清水放入锅里，中大火加热烧开至全部融化后. 再用搅拌. 后面改小火.. 没融化之前不要搅拌. 会返砂。
7.一直到温度计显示116度左右. 或者用二根筷子蘸糖浆. 筷子分开时. 糖浆能拉丝. 丝还变硬的时. 就可以把火改成或保温！ 一定要或保温。
8.放入黑芝麻等材料.. 搅拌均匀... 动作要快. 姿势要帅。
9.搅拌好后.. 倒入烤盘里面. 按压紧. 可以用擀面杖压... 烤盘里可以提前刷一层薄油. 按压到图片里面这样. 就可以用擀面杖擀平了！
10.擀平. 定型好后. 还有余温时. 倒扣出来，用刀切成大长条.. 要在有余温时候切... 太凉了切会碎. 太热了切会散开..
酥香可口，甜而不腻
干货|黑色食物知多少——黑芝麻
黑色食物主要是指因含有天然黑色素而呈现黑色、紫色或深褐色的食物。现代医学研究发现，黑色食物的保健功效与其所含的营养素、维生素、微量元素有关外，黑色素也发挥了特殊的积极作用。中医认为，黑属水，入。为先天之本，居五脏，产生物质之精髓，支配生长和发育，影响心、胃之功能。黑色食物中所含营养素比值均衡、结构合理，能够调养各种生理机能，实属天然多功能药食。黑芝麻——养颜、延缓衰老、润肠、滋养、滋润皮肤、乌发、降黑芝麻是“黑五类”，是营养丰富的高铁、高钙、高蛋白食品。黑芝麻含有丰富的卵磷脂，不但可以防止头发过早变白和脱落、保持头发秀美，而且能够润肤美容，促进人体保持和恢复青春活力。其所含的VE和VF，能延缓细胞衰老。黑芝麻含脂肪油高达60％且大部分为不饱和脂肪酸，尤适宜老人及婴幼儿。此外，还有润肠的作用，对于婴幼儿的大便干燥，可在食物中添加少许香油即可解除。黑芝麻性平味甘，具有滋养、滑肠之功效，可治不足的眩晕，须发早白，腰膝酸软等症，自古以来就被认为是滋补佳品。近年来，经学者研究发现黑芝麻中含有的硒元素，具有作用，常食黑芝麻可以养颜、滋润皮肤和乌发，还可，减少血液中的凝块，可以预防及心脏病等病症。
揉好的面团分为尺寸适合的包子皮，实际多少看本人喜爱，这种面团我做了五个烧饼。7、取下一个面剂子擀成薄一些的长条状大面片，面片上匀称尘杯上油酥饼，从一头向另一头卷起来，边打卷抻，尽可能让面片薄一些，层级更明晰。这作法很尤其，我还在外边都没见过呢。8、全部的面剂子所有搞好，在烧饼坯的表层刷上蛋液，提议用鸡蛋zui好，一个生鸡蛋过多，开启吃剩非常容易消耗。9、砧板下铺满生的白芝麻，刷了蛋液的烧饼胚子粘满芝麻。芝麻zui功能强大生的，熟的芝麻自身早已烧熟，再烙非常容易糊。
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