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在这一过程中，当然还有另外一种做法，例如把牛肉加工成可以迅速与面包一起装袋的肉饼。终，吃什么也是饮食结构的一环，就像上图中左边那样，正式地坐在桌前，按照规定的时间进餐；还是像右边一样不定时地吃外卖……这构成了两种截然不同的饮食方式。
很多人之所以对着电脑默不作声地吃饭，常常
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在这一过程中，当然还有另外一种做法，例如把牛肉加工成可以迅速与面包一起装袋的肉饼。终，吃什么也是饮食结构的一环，就像上图中左边那样，正式地坐在桌前，按照规定的时间进餐；还是像右边一样不定时地吃外卖……这构成了两种截然不同的饮食方式。
很多人之所以对着电脑默不作声地吃饭，常常是因为缺少动力或时间精力来安排合理的进餐时间和饮食计划，所以这类人也更容易被超加工食品所伤害。
除普通的炸鸡、汉堡、肥宅水等快餐外，一些超市的成品和速冻食品其实也是饮食“陷阱”，同样属于超加工食品。
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夏季到了，为了能够露腿、露腰，许多人又开始了自己的减肥计划，节食、辟谷、健身、吃药等奇招百出。而在这个“瘦”为美的年代，很多人信奉“一白遮百丑，一肥一肥”，戏谑的话语背后体现了年轻人对体重和身材的重视。
同时，《居民营养和慢性i病状况报告(2020年)》显示，我国成年居民超重肥胖比例超过50%，超重肥胖形势严峻，由肥胖引起的糖i尿病、心i血管疾病、ai症等多种慢性疾病的发病率和发病率也呈上升趋势。
为了迎合现代年轻人对、简单减肥的需要，近两年来以减肥瘦身为噱头的代i餐食品市场迅速攀升。
食物添加剂同样被用来调整食物的口味，甜味剂是一种很常见的添加剂。人的甘甜有着悠久的历史，安赛蜜、阿斯巴甜、木糖醇等添加剂提高了食品本身的甜度，满足了消费者的口味需求。
它们是的食品添加剂，而国际上使用的食品添加剂种类已达16000多种，直接使用的约4000种，常用的1000多种，我国目前已有2000多种食品添加剂。食物添加剂在食品的生产加工、运输、食用体验等方面具有显著的改良作用，其广泛应用也推动了食品工业的飞速发展。
食品添加剂千余种，到底有哪些？把普通食品添加剂按感官分类可以分为以下三类：
各类复杂的食品添加剂基本上都是围绕着味觉、视觉、嗅觉三个感官进行运作，通过精i确而复杂的调配，使食品以的状态呈现在消费者面前。为了保证消费者的知情权，这些食品添加剂都标上了配料表，但很多不熟悉的成分也导致了部分食品添加剂的误读。
有关食物添加剂的谣言：
食物添加剂等于非i法添加物
近几年来，由于三聚qing胺、苏丹红、瘦i肉精等食品安全事件的发生，使一些消费者产生了错误认识，认为添加在食品中的非原料都是非i法添加物。
实际上，食品添加剂并不等于非i法添加物，引起媒体广泛报道的三聚qing胺等都是法律规定禁止添加到食品中的增加物，这些添加物本身不属于食品添加剂的范畴，将受到法律的严厉打击。
假如食物的主要成分是我们有充足的食物保证的话，那么食物添加剂就是我们饮食的好帮手。就食品安全而言，可以认为使用食品添加剂对人体没有危害。科学家们自然也在为它们的安全性测试担心。负责的管理将使可靠的科学研究结果转化为决策和规范。实际上，对社会安全危害，是那些只记住“添加”而忽略“食品”，将非食品添加剂“添加”到食品中的行为。对此，除非此时的婴儿发生等许多不良后果，否则人们不能做出判断。解决问题，只能寄希望于主管部门的负责和商家对自己信誉的爱护。顾客可以做的，只能选择自己信赖的商家。
大多数人会追逐“自然产品”，而厌恶合成添加剂。自然产品在安全方面并不意味着安全。动物和植物的进化是为了适应环境，而人类的食物显然不能帮助它们获得生存优势。不管是自然的还是人工的，只有通过严格可靠的检验才能确定其安全性。天然产物相对于合成物而言，成分复杂，稳定性较差，故难以检测天然产物。由于缺少检验，常常给人一种“天然安全”的错觉。这两种“天然提取物”和“工业合成产品”并不等同于“安全”或“有害”。
前段时间闹得沸沸扬扬的赛百味三明治中含有鞋底成分的事件。这个事件其实并不算食品安全问题，所谓的“鞋底成分”是一种在我国可以合法使用的面包改良剂——偶酰胺，这种食品添加剂不仅在可以用在美国也一样合法。尽管它在欧盟被禁止使用，但也不能说明它存在安全问题。正如我国禁止在面粉中使用增白剂一样，但在其他，如美国、加拿大等，不同的食品添加剂都有不同的考虑，一种物质能否作为食品添加剂也不只是安全因素，有时还需要权衡其他方面。举例来说：是一种毒性极强的物质，少量的这种物质可以使人，但是这种物质可以加入到肉制品中，因为腌腊肉制品在储存和运输过程中容易滋生肉毒，其分泌的的毒性远远强于，目前也只有能够抑制肉毒的繁殖，因为腌腊肉制品在储存运输时，会滋生肉毒，其分泌的毒性远远强于，但是可以抑制肉毒的繁殖，因为腌制后的腊肉制品中含有大量的。
食品添加剂并没有媒体、微信朋友圈说的那么可怕，其实它在合理的限制下是一种让我们的食品更美味、更好看的同时也让食品更安全的一类物质，我们在购买食品时拒绝三无食品以及小作坊的产品购买时拒绝购买三无食品以及小作坊的产品而不会给我们的健康带来风险的同时享受到现代食品工业给我们的快乐感受。与此同时，我们对食品添加剂的重视程度不如忽视了风险，不如多关心食品上的营养标签，想一想糖、脂、盐的摄入量超标、维生素、膳食纤维摄入量不足、烟酒不离口、待在室内不运动带来的健康风险，这些才是影响我们身体健康的主要因素。
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