不同地方的腌韭菜根
《韭菜》中记载：“冬季将肉质根挖出，进行腌制，并加香料、糖盐等调料等，味极鲜美，成为当地名产”。
在四川省绵阳市北部平武地区，因腌制好的韭菜根酷似龙的胡须，所以当地人称其为“龙须腌菜”。
当地人十分喜爱龙须腌菜，用龙须腌菜制作扣肉、回锅肉，口感醇厚，辛香开胃。
在贵州凯里丹寨，当地人把韭菜根洗净后采用当地独有的腌制技术，用、白糖再加上当地
韭菜有机肥批发零售基地
不同地方的腌韭菜根
《韭菜》中记载：“冬季将肉质根挖出，进行腌制，并加香料、糖盐等调料等，味极鲜美，成为当地名产”。
在四川省绵阳市北部平武地区，因腌制好的韭菜根酷似龙的胡须，所以当地人称其为“龙须腌菜”。
当地人十分喜爱龙须腌菜，用龙须腌菜制作扣肉、回锅肉，口感醇厚，辛香开胃。
在贵州凯里丹寨，当地人把韭菜根洗净后采用当地独有的腌制技术，用、白糖再加上当地自产的米酒进行腌制。
用这样特殊方法腌制出来的韭菜根风味特殊、干鲜美味，深受当地的群众喜欢。
当地有诗云：“深山流水溪边生，顺气润肠养精神，滋补真奇妙，谁识坛中龙须根。”
阳台养花已经不稀罕了，现在很多人越来越喜欢阳台种菜，做个阳台小菜园，回家看到水的蔬菜，下个面条、当个调味料，随手拔上一颗小青菜，自给自足悠然自得。今天我们说一下盆栽韭菜，有很多人盆栽韭菜得不到窍门，总是长不好，要么长了一茬就不长了，要么长得又细又黄。盆栽韭菜其实也是有窍门的，掌握着好这几点，你一年养一盆，可以吃多年，吃都吃不完。
治慢性
韭菜有“绿色蔬菜”美称，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防和防治习惯性。另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。
降
韭菜富含钾、维生素等元素，改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和的作用，抑制食物中胆固醇的吸收，对、、等有一定。刺激排尿，去除体内过多的水分。
治消渴引饮无度
韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，无入盐，但吃得十斤即佳。过清明勿吃。
治中暑昏迷
韭菜捣汁，滴鼻。
也有一些人不适合吃韭菜，比如，阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。控制在一顿100克至200克，不能超过400克。由于韭菜不易消化，所以一次不应吃得太多。
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