微生物检测
非致病性菌:菌落总数,大肠菌群,大肠,乳酸菌,霉菌和酵母菌等;
食源性致病菌:大肠埃希氏菌O157:H7,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色,溶血性链球菌,单核细胞李斯特氏菌,副溶血性弧菌等。
9、转基因产品检测
动植物源性成分检测:牛、羊、猪、马、驴等畜类,鸡、鸭等禽类,鱼类,果蔬,粮食等
食品及原料中过敏原成分检测:花生、腰
含乳饮料检测报告
微生物检测
非致病性菌:菌落总数,大肠菌群,大肠,乳酸菌,霉菌和酵母菌等;
食源性致病菌:大肠埃希氏菌O157:H7,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色,溶血性链球菌,单核细胞李斯特氏菌,副溶血性弧菌等。
9、转基因产品检测
动植物源性成分检测:牛、羊、猪、马、驴等畜类,鸡、鸭等禽类,鱼类,果蔬,粮食等
食品及原料中过敏原成分检测:花生、腰果、开心果、胡桃、胡罗卜、榛果、杏仁、虾蟹、麸质、芝麻、小麦、鱼、芹菜、芥末、羽扇豆、荞麦、大豆等
农作物转基因筛查:大豆、玉米、马铃薯、棉花、木瓜、青椒、水稻、小麦、、油菜籽等
常见转基因农作物品系检测:大豆GTS40-3-2、玉米MON810、玉米Bt11、玉米GA21、玉米T25、玉米Bt176、油菜RT73、Bt汕优63、华恢1号等
食品添加剂检测甜味剂的检测方法:
结合《食品添加剂使用卫生标准》中的相关规定,甜味剂包括天然甜味剂与人工合成甜味剂。其中主要有15种为合成甜味剂,例如糖精钠,天门冬酰苯丙氨酸甲酯(甜味素)、(安赛蜜)、阿力甜和环已基钠等。
当前对于食品添加剂检测甜味剂的方法主要包括气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、紫外分光光度法、薄层色谱法、液质联用法。其中,液相色谱法不仅可以分析大多数甜味剂,而且可以将多种甜味剂同时分离,有利于检测工作的进行。
1、残留检测:液相色谱法。食品检测机构指出,这是一种使用液体作为活性相的色谱方法。常用的色谱柱是氨基柱,C8柱,硅胶柱,C18柱等。目前,C8和C18色谱柱已用于残留检测。检测器包括荧光检测器,紫外线检测器等。这种方法需要配备昂贵的检测设备,并且消耗大量试剂。它主要用于检测一些不适用于气相色谱检测的,离子色谱法也可用于检测残留。对于一些既没有紫外线吸收也没有挥发性的,并且容易以离子形式存在,该方法的检测操作简单,灵敏度高,选择性好。
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