金华土香食品有限公司，厂家日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种、价格合理。欢迎订购~
土香食品为您介绍:
日料也有很多分类，有的是单纯的寿司店，可以做成外卖店配点饮料什么的，也可以做成堂食店，产品更丰富一些。这种味道并非是因为添加了某种配料，而是纯粹靠米、水
天妇罗
金华土香食品有限公司，厂家日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种、价格合理。欢迎订购~
土香食品为您介绍:
日料也有很多分类，有的是单纯的寿司店，可以做成外卖店配点饮料什么的，也可以做成堂食店，产品更丰富一些。这种味道并非是因为添加了某种配料，而是纯粹靠米、水和酵母酿造出来的，含有一种"酯"的成分，此成分和水果香味相同。日本以吃生鱼片闻名，日料当然少不了刺身，再加上一些小菜，口味综合，味道还是不错，当然，你不吃芥末是可以的。小规模的店面50~80平米都可以操作，只要设计合理;更大的话是80~150平米，当然投入也是递增的。给自己一个定位，再去比量各个之间的特点和差异。
寿司原料批发土香食品为您介绍:
寿司制作都是现成的材料，上菜速度很快。稻米重要分为籼米（在来米）和粳米（蓬莱米）两大类，寿司米要选用蓬莱米。先倒酱油，刚刚铺满碟子蕞合适，再放入一小勺芥末，如同研墨一般用筷子磨平，使之融入酱油，你我不分。夹起寿司让底层沾满酱料，先浅尝一口，酱油的鲜甜刚入口，芥末有如龙卷风长驱直入，轰地一下，仿佛在嘴里扔了一串鞭i炮，瞬间释放足量的火i药，辛辣的芥末气味席卷四方，继而钻出鼻子、蹿上脑门。芥末的辛辣迥异于火锅的麻辣，强烈的刺激性气味具有催泪效果，一不小心蘸料太多，能逼出琼瑶小说女主角梨花带雨的效果。酱油则温柔地包裹着寿司，只需一点，有如滴墨入水挥洒千里，将饭和生鱼片的鲜味烘托而出。甜与辣相得益彰，此为其二。
日本的酱油按照颜色、味道和香气，可以分为浓口酱油、淡口酱油、溜酱油、再入仕酱油及白酱油这几类。
浓口酱油是市面上常见的酱油，味道比较淡，颜色较深，适用于一般烹调，也是做刺身酱油的基础酱油。
淡口酱油，颜色较淡，味道偏咸，适合炒菜和做汤。因颜色较淡，故可以吃出酱油的鲜味而不破坏食材天然的颜色。
溜溜酱油，类似老抽，是日本早出现的酱油品种，适合用来煮各种海鲜和肉，也可以做生鱼片、寿司的蘸酱，或作照烧、佃煮酱汁。
再入仕酱油口味十分浓厚，适合蘸食。
白酱油色泽和风味皆清新淡雅，适用于渍物、茶碗蒸、吸物等。
当然了，如果你是一个在饮食上不太讲究的人，以上推荐的酱油，都是适用一般的日料烹饪的，就跟国内的生抽老抽一样。
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