现在很多人喜欢吃农家菜，农家菜也慢慢的更多的进入到人们的生活和视野，但是你了解锅台是怎样发展而来的吗？
锅台者，中馈运做之轴心也。“民以食为天”中之天，由女娲亲手补成也。自老祖宗击石取火埋锅造饭，生食转换为熟食始，锅台，便渐渐归之于女娲们操持。彼时尚没有“吃”文化，边缘文化也没得女娲们吃。
我们有句老话叫做吃水不忘挖井人，所以，我们还是需要了解一下现代繁华背后的
特色大锅台
现在很多人喜欢吃农家菜，农家菜也慢慢的更多的进入到人们的生活和视野，但是你了解锅台是怎样发展而来的吗？
锅台者，中馈运做之轴心也。“民以食为天”中之天，由女娲亲手补成也。自老祖宗击石取火埋锅造饭，生食转换为熟食始，锅台，便渐渐归之于女娲们操持。彼时尚没有“吃”文化，边缘文化也没得女娲们吃。
我们有句老话叫做吃水不忘挖井人，所以，我们还是需要了解一下现代繁华背后的发展历程。
徐记大锅台质保三年，内部结构：方钢框架结构结实度您放心；板材：热镀锌、遇水不生锈，隔层板、烟道、炉比子全部采用加厚材料，加长寿命。
虽然许多人认为餐饮行业很挣钱，大锅台加盟店成本小，肯定不会亏本，但是餐饮行业的竞争也是非常激烈的，一家生意火爆的大锅台加盟店不仅要保障食品的美味，同时卫生也是非常重要的，因为食品卫生会威胁到客户们的健康，也直接关到大锅台加盟店的声誉，生意的好坏。下面总结一些关于大锅台加盟店的卫生要求，希望可以帮助到广大用户。我国农村，各地根据当地的生活习惯、传统文化和经济条件，有许多种类型的柴火灶。
1、地面随时卫生要注意保持清洁。店堂、地板、地毯、厨房地面等。
2、地面卫生要做到定期除尘，四壁清洁。字画、工艺品、要根据不同材料选择相应的方法。
3、门窗卫要做到经常擦拭，窗明门净。
灶台的设计是非常关键的，设计结构的合理性，能够在一定程度上节省燃料，提高热量的利用率，解析下来我们的介绍一下灶台生省料设计的原理。
圆形大锅台设备采用组合式灶台设计，由钢架构灶体、灶门、圆形灶膛、圆管烟仓、抽拉式沉灰托盘、大理石台面等精心制作而成。
按通风助燃方式，可分为自拉风灶和强制通风灶（带风箱或风机）；按烟囱和灶门相对位置的不同，可分为前拉风灶和后拉风灶；按锅的数目，分为单、双、多锅灶。
（作者： 来源：）
