随着我国经济发展水平的提高，国内电子信息、汽车、电子电气、建筑、机械等领域的发展速度、规模及技术水平得到明显提升，塑料以其可设计自由度大、生产、轻质、节能等特点得到广泛应用，而具有比普通塑料更高强度、耐热、、电绝缘性优良等性能的工程塑料和特种工程塑料等新材料市场需求将以更快的速度增加。聚合型和反应型受阻酚类抗氧剂品种开发也非常活跃，Silanox是新上市的聚合型酚
抗氧剂168
随着我国经济发展水平的提高，国内电子信息、汽车、电子电气、建筑、机械等领域的发展速度、规模及技术水平得到明显提升，塑料以其可设计自由度大、生产、轻质、节能等特点得到广泛应用，而具有比普通塑料更高强度、耐热、、电绝缘性优良等性能的工程塑料和特种工程塑料等新材料市场需求将以更快的速度增加。聚合型和反应型受阻酚类抗氧剂品种开发也非常活跃，Silanox是新上市的聚合型酚类抗氧剂。
天然抗氧化剂如维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｅ、类胡萝卜素（虾青素、角黄素、叶黄素，B-胡萝卜素等）等；但是天然的抗氧化剂并不能长时间的稳定存在，于是化学合成抗氧化剂就应运而生：常见的有丁基羟基甲氧本(butylated hydroxyl anisole, BHA)、二丁基羟基甲本(butylated hydroxyl toluene, BHT)，我国对于准用抗氧化剂的使用范围及用量均有规定。增效剂本身并没有抗氧化效果，或者抗氧化效果比较弱，但与抗氧化剂混合使用时，其抗氧化效果要比单独使用一种抗氧化剂好，常用的增效剂有柠檬酸、磷酸、抗坏血酸、乙2胺四乙酸等。
不过抗氧化剂对食品氧化有迟缓效果，但并不能完全防止氧化，等到氧化作用开始才添加抗氧化剂，就无效果了。我们在选择食品时，可多了解食品添加物如抗氧化剂的特性，并选购有清楚标示的食品，就一定能吃得健康又安心。
）选择适当的使用量
和防腐剂不同，添加抗氧化剂的量和抗氧化效果并不总是呈正相关，当超过一定浓度后，不但不再增强抗氧化作用，反而具有促进抗氧化的效果。以VE为基础与C69H135O15P、甘油、聚乙二醇、高孔率树脂等组份配合而成固体复合'绿色'品种也具有良好发展前景。抗氧化剂的添加量在符合食品添加剂使用标准要求的前提下，油溶性抗氧化剂的使用浓度一般不超过0.02%，水溶性抗氧化剂的使用浓度一般不超过0.1%。建明各方位营养。
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