当代的餐饮迷惑行为：排队两小时，吃饭两分钟
想到美食在等我，就愿意排队了
要问坚持排队动力是什么，在深巷点心店前的本地人说是“童年的味道”，“认准就只吃这一家”，在网红早午餐店等候的姐妹们说是“这里的食物低热量又健康”，火锅店面前完全不用说理由，排队等就对了。
z终的都是对美食的追求，因为“吃什么”已是当代都市人z具有仪式感的行为，对食物的讲究能大大提升生
人工智能餐厅加盟
当代的餐饮迷惑行为：排队两小时，吃饭两分钟
想到美食在等我，就愿意排队了
要问坚持排队动力是什么，在深巷点心店前的本地人说是“童年的味道”，“认准就只吃这一家”，在网红早午餐店等候的姐妹们说是“这里的食物低热量又健康”，火锅店面前完全不用说理由，排队等就对了。
z终的都是对美食的追求，因为“吃什么”已是当代都市人z具有仪式感的行为，对食物的讲究能大大提升生活。
在等位区坐塑料凳子的食客们一边嫌弃队伍的长，一边暗自感觉自己就是个有眼光的美食家，和这么多人一起选了同一家，自得其乐。
鱼香肉丝
原料：猪后腿肉、木耳、竹笋、剁辣椒。
辅料：大葱1根、姜一小块、酱油1小勺、醋2小勺、白糖3小勺、淀粉4小勺、温开水半碗。更多精彩搜公众号：美食工坊
做法：
1、猪肉切成细条。
2、放入小盆中，放入2小勺淀粉，滴入几滴食用油，搅拌均匀备用。
3、竹笋切成细条。
4、木耳泡发后，洗净，切条。
5、大葱切小段，姜切碎。
6、热锅烧油，放入肉丝炒散。
7、放入剁椒炒香。
8、放入葱段和姜末，翻炒均匀。
9、z后放入笋条和木耳翻炒，炒至八成九成熟。
10、倒入料汁大火收汁即可。要提前调好料汁（酱油1勺、盐1勺、醋2勺、白糖3勺，淀粉2勺，倒入温开水搅拌均匀）
餐厅做菜技巧
生、熟食物同用一块砧板
在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而且部分生食中还携带较多的ji生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。
即使在使用前用开水烫一下“消毒”，细菌也并不会被消灭干净。
建议：生熟两用，肉菜分开。普通的家庭厨房，至少需要三块砧板才能满足所有需求。一块切菜，一块切生食，一块切熟食。
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