按槽体的数量超声波清洗机可分为：单槽超声波清洗机，双槽超声波清洗机，多槽超声波清洗机。按使用清洗剂的不同超声波清洗机可分为：水系超声波清机，碳氢系超声波清洗机，氟氯烃系超声波清洗机。大功率超声波清洗机，小功率超声波清洗机和无加热超声波清洗机。不过台式洗碗机一般容量相对会小一点，一次性清洗的餐具有限，遇到餐具多的情况需分多次清洁，而且相对嵌入式和槽式洗碗机，台式洗碗机要占空间多，放在台面会显得厨房也比较凌乱。其中，带电加热的超声波清洗机的加热功率从几十瓦到几千瓦不等 在物价飞涨、社会成本和企业生产成本不断上涨,食堂,餐饮企业怎么降低用工成本，企业主该怎么选择从可减少或代替的角度来看，洗碗工，清洗人员可使用机器代替，从而降低成本。
餐厅、食堂有一定数量的就餐量、每天就洗碗、清洗杯碟的人数就会相应的增加,其用工成本2500以上，一个月的费用都是比较高的,如果将这些工作任务交给自动洗碗机来完成。首先在人工成本上来说就大大降低很多，其次，在清洗工具，清洗液，也会节约很多。选购时，还需注意选择以放碗为主、放盘为辅的搁物架，这种类型更方便使用。超声波洗碗机，利用超声波经过液体介质时，以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。
当声强达到一定数值时，液体中急剧产生微小空化气泡并瞬时破裂，产生强烈的冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗物表面脱落下来。其优点无需清洁剂，清洗过程中无需人工干预，一次性自动完成。5、低耗能、省时省电，饭店每餐每小时消耗（人工+水电+洗洁精）费用一般5元左右。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角，而且证明超声波清洗餐具的洁净度高。 企业该怎么去采购洗碗机呢 1，根据就餐人数来确定机型:比如就餐高峰时的用餐人数，餐具的种类、数量、要求洗涤的时间、资金预算、现有的条件（水、电、蒸汽、厨房面积）。
2，根据外在条件的不同来决定采用不同的机型:减少瓷器破损率，减少员工数量清洁剂的使用成本，水、电/蒸汽的成本，消毒成本，设备出现故障后需更换零部件维修成本和其他相关费用。
3，质量，技术支持与服务:尽量选择厂家生产的洗碗机或是商家。商用设备讲究经济、，再好的机器总会有出故障，产品出现质量问题或需要维修能够地得到厂家的反馈。 （作者： 来源：）
