双门蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。
蒸饭车的分类： 按加热方式可分为蒸快厨业蒸柜、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。 按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。 按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。
炖汤店蒸炉
双门蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。
蒸饭车的分类： 按加热方式可分为蒸快厨业蒸柜、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。 按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。 按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。
蒸快厨业蒸柜不可超压使用，以免造成危险。每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
蒸快厨业蒸柜柜体采用进口不锈钢更加安全。自动与手动控时可自由选择，使面板操作更亲和，更具人性化。燃气蒸饭车价格合理。新款耐高温，高压，高弹性硅胶门封，密封牢固。燃气蒸饭车采用名厂元器件，更节能，更安全。
根据蒸柜厂家的解说才知道其鼓风型的燃气三门的蒸柜箱每天进行清洗。在发现有燃烧器火苗孔或是风孔被油污堵塞时可以使用铁丝将孔通透，尽量让火焰的燃烧保持正常。其各个的燃气阀门均应该由人员进行定期检查与加高温密封油。
蒸柜厂家介绍说其燃气阀门的开关应按照标牌的指示进行，千万不要使用坚硬的物件进行打击避免旋钮损坏，所有的蒸柜的燃气管道与相关设施不是人员的不要随意拆卸蒸柜。
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