洗碗机
保证洗碗机工作时可以获得足够的水压。将用过的餐具放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。将温度控制在60度左右就可以了，过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助，还会使一些耐温性能差的餐具变形。长期不使用洗碗机的情况下要先将洗碗机内外清洁一下，之后完全阴干，再做收纳。有两种摆放方式可以清洗更多的餐具：
工业洗碗机
洗碗机
保证洗碗机工作时可以获得足够的水压。将用过的餐具放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。将温度控制在60度左右就可以了，过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助，还会使一些耐温性能差的餐具变形。长期不使用洗碗机的情况下要先将洗碗机内外清洁一下，之后完全阴干，再做收纳。有两种摆放方式可以清洗更多的餐具：1.可以通过稍微倒扣放碗的方式，一个餐具占用的地方更少，所以装的餐具也就会更多了。2.使用更多的类似的浅盘碗类，或其他的餐具。先把搁物架取下，再将下喷淋器取下，用低泡沫的清洗剂擦拭机器内壁，再用清水冲净即可。如果想要把碗洗得尽量干净，还是不要追求一次装多少。按照标准的来就问题不大。
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（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）
除渣机
从生产情况上课分为水传除渣机和水传筷子勺子分拣机，水传除渣机省去了人工分拣和一些装框等繁琐环节，可直接将餐具倒向洗碗机，是当前市面上使用较为普遍的一款洗碗机；长时间不使用前，应清洁机内污物，擦干水份包装好，存放于通风干燥的地方。筷子勺子分拣机是在水传的基础上增加了这项设备，不需要人工分拣筷子和勺子，相当的省人工。
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洗碗机租赁方案，租到就是赚到
北京久牛将商用洗碗机、洗碗机用清洁剂、售后服务等业务整合，通过洗碗机租赁套餐方式一站式解决餐饮公司、机关食堂、大型饭店等客户的洗碗难题，将有效地解客户一次性投资过大的资金问题。定期的设备维护保养，解决餐饮业主的后顾之忧。
洗碗机租赁方案说明
1.商用洗碗机：每个月支付少量的钱，即可获得一台商用洗碗机的使用权，租期满60个月，洗碗机归客户所有，从而可将资金投放于业务的增长上。
2. 清洁剂：免费提洗碗机洗涤剂、催干剂，无需另寻清洁剂供应商，一站式解决餐具以及厨房清洁卫生问题。
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