白萝生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、、单纯甲肿……等患者均不宜多食。白萝会影响中药的效果，特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时，要避食白萝。 这些蔬菜都是我们日常经常食用的，但是对于这些禁忌我们一定十分的陌生。养生，不仅要会吃更要懂得如何去吃，如何吃得健康， 保鲜膜也属于塑料制品：一种为普通保鲜膜，可以在加热蔬菜时运用;另一种为微波炉保鲜膜，可用于加热肉类、禽类、糖类食物。至于不耐热的聚乙烯、烯、密胺等器皿，千万不能放在微波炉中运用，因为这些资料都及收微波，在加热时自身会熔化，有的还会散发出、异味，有害人体安康。 金属器皿：铝、不锈钢、搪瓷等金属资料制成的各类器皿，由于微波不能穿透，故其中的食物无法加热，所以都不适合在微波炉中运用。 木、纸等器皿：在湿态情况下，这些器皿可以在微波炉中短时间运用。但若时间一长，器皿干燥会引超燃烧。上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中运用，因为油漆中有，微波加热会使其散发而污染食物。 除了留意器皿的资料外，消费者在选择器皿形状时，建议选择浅底、宽口、直边、圆形的。 选择好了正确的微波炉加热饭盒，才可以保证带饭族的安康饮食! 烹调可以提高绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜中维生素K和类胡萝卜素的利用率。 这两类物质只喜欢溶于油脂，热烹调使细胞壁软化，促进胡萝卜素、番茄红素的溶出，提高吸收率。 烹调可以提高蔬菜中钙镁元素的利用率。 很多人只知道钙来自牛奶，镁来自香蕉，却不知道绿叶蔬菜也是这些营养素的好来源。这是因为，大部分绿叶蔬菜中存在着草酸，它不利于钙和镁的吸收。然而，在烹调加工当中，只要经过焯烫步骤，再行炒制或凉拌，即可除去绝大部分草酸。 （作者： 来源：）
