做腻了凉皮,吃腻了油条,就来尝试着做一下广东特色肠粉吧,肠粉外表和凉皮差不多,但是因为用料的不同,所以口味上差别很大,做肠粉不需要凉皮那么复杂,不用揉面,更不用洗面,直接用肠粉粉就可以做,但是很多人因为不知道粉浆比例,所以肠粉总是做不好。布拉肠粉供应服务热线。
肠粉粉 100克、水 250克、猪里脊肉 1块、生菜 1颗、蒜 1头、肠粉
布拉肠粉供应

做腻了凉皮,吃腻了油条,就来尝试着做一下广东特色肠粉吧,肠粉外表和凉皮差不多,但是因为用料的不同,所以口味上差别很大,做肠粉不需要凉皮那么复杂,不用揉面,更不用洗面,直接用肠粉粉就可以做,但是很多人因为不知道粉浆比例,所以肠粉总是做不好。布拉肠粉供应服务热线。
肠粉粉 100克、水 250克、猪里脊肉 1块、生菜 1颗、蒜 1头、肠粉酱油 2大勺、料酒 1小勺、精盐 1小勺、生抽 1小勺。猪里脊肉清洗干净以后,剁成细碎的肉末,备用。将切好的肉末放入碗中,然后往碗里面加入适量盐、生抽、料酒,用筷子搅拌均匀以后腌制十分钟左右。大蒜去掉外皮,然后改刀切成碎末。大蒜要多准备一些。布拉肠粉供应服务热线。
你蒸肠粉的时候那个抽屉上有没有起泡,是加个鸡蛋去蒸,这样起泡就比较明显。如果拉出来的时候没有起泡就要考虑火候够不够大,时间有没有到,如果火候够大,一般蒸的时间是20-30秒左右。你磨的米浆里面有没有颗粒感,如果有颗粒感说明没有磨细,这样的不行的。可以多磨几遍或是把磨浆机的间隙调小。布拉肠粉供应服务热线。
你用的米是不是早稻米,如果是,那么你有没有注意产地是哪里,一般做肠粉用的米是南方雨水比较充足的地方,并且一年收割2季的米为好,所谓的早稻就是7月份收割的米越老越好。你添加的玉米生粉和小麦生粉没有,这2个东西不能少的,记住小麦生粉得用温水溶解,而且试做的时候是按照我们上面的牌子来,等你做成功了做熟练了,可以用你们当地的牌子来做,这样效果好就OK。布拉肠粉供应服务热线。
有烘焙经验的人都知道,市面上有很多烘焙教学的书,就算自己在家摸索也可以做出西点,面包预拌粉真的有那么大的市场吗现在烘焙市场中零基础的初学者还是不少,家里已经有烤箱、模具的烘焙客也占了一定比例,但烘焙技术上的精进仍然需要依靠时间和经验的累积,比方说的戚风蛋糕,不少人有过原料配比失败的经历,这时候面包预拌粉就能地帮烘焙爱好者解决问题。布拉肠粉供应服务热线。
预拌粉是企业伴粉的质量很重要。好的企业预拌粉在烘焙的应用应秉承健康烘焙,健康生活的产品理念,从上游原料采购,到中游生产、物流、配送、销售,终到达消费者手中,都有详细的数据记载,每个环节相连紧扣,形成一条“安心供应链”。原料采用小规格的包装,会减少原料的浪费与堆积,的满足客户需求。面包预拌粉一般由烘焙大师携手研发,产品中附带私家教程,让复杂的烘焙变得简单易做,即使是烘焙新手也能一次成功。布拉肠粉供应服务热线。

(作者: 来源:)