在家做生煎包，教你一招底脆的技巧，底脆上软，鲜美多汁，一次吃好几个都不腻！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！
用料
低筋面粉300克
猪肉碎适量
水适量
酵母3克
姜5片
葱3根
料酒2勺
糖2勺
生抽2勺
盐3勺
香油1勺
韭菜适量
蛋一颗
生煎包的做法
将韭
早餐店燃气煎包炉电话
在家做生煎包，教你一招底脆的技巧，底脆上软，鲜美多汁，一次吃好几个都不腻！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！
用料
低筋面粉300克
猪肉碎适量
水适量
酵母3克
姜5片
葱3根
料酒2勺
糖2勺
生抽2勺
盐3勺
香油1勺
韭菜适量
蛋一颗
生煎包的做法
将韭菜切碎末，和猪肉混一起，我喜欢吃菜多些，肉少些的生煎，不喜欢吃全肉的，猪肉喜欢肥多瘦少，比例五五、六和四都可以的，
这个比例可以根据口味调整
做水煎包对火候的控制，平底煎锅中火烧热，先淋入50克植物油，放入水煎包，坯间隔0.5-1厘米。
自己做早饭的现象是越来越少，人们更愿意去买早饭，花个十元以内就能吃的不错，那么早餐的市场前景就非常大了，早餐人量高翻台率也高，那么怎么选择早餐品类，就显得格外重要了。
早餐，从几个水煎包子开始
不知道有多久，没能早起慢慢享受一顿早餐。糯白的稀饭，家常咸菜，肉香溢出包子皮的味道，香甜的豆浆，这些早点伴着每一个上班族行走在步履匆匆的城市。生活，就开始了。虞城县万通机械厂,位于历史文化名城，华夏文明和民族的重要发祥地，素有'豫东门户'之称，被誉为“豫东粮仓”“长寿之乡”美誉的商丘市。注册地址在河南,商丘,河南 虞城县,公司性质：其他有限责任公司。
原料面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。
做法
1、葱姜切碎；五花肉切小丁。
2、炒锅里放1大勺花生油，油热后将五花肉丁下锅煸炒，加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀。
3、温水溶解酵母将温水一点点倒入面粉中，活成面团，温暖处发酵。
4、韭菜洗净后切末，加入事先炒好的肉丁，再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅。
5、面团搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包入馅料，捏合成大饺子状，盖上布，醒发20分钟。
6、平底锅中均匀抹少许油，加热后，将包子均匀铺满锅子，包子之间留空隙，到包子的底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需没过锅底即可。
7、盖上锅盖，小火焖烧，等到锅子中的水全部烧干时就可关火，将锅盖打开，铲出包子即可。
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