开放加盟是便利店扭亏为盈的主要路径。观研天下《2018年连锁便利店行业分析报告-市场深度调研与发展前景研究》显示，便利店本土加盟比例均超过95%，平均净利率高于6%。主要有两个原因：一是做鲜食店里必须有人操作，像冷串、关东煮你不可能让顾客自己操作，体验很差，卫生也没保障。在成熟市场，便利店统一采用高加盟比例经营模式，在日本本土的加盟店占比分别高达 98%、95%、97%。而在新进市场，便利
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开放加盟是便利店扭亏为盈的主要路径。观研天下《2018年连锁便利店行业分析报告-市场深度调研与发展前景研究》显示，便利店本土加盟比例均超过95%，平均净利率高于6%。主要有两个原因：一是做鲜食店里必须有人操作，像冷串、关东煮你不可能让顾客自己操作，体验很差，卫生也没保障。在成熟市场，便利店统一采用高加盟比例经营模式，在日本本土的加盟店占比分别高达 98%、95%、97%。而在新进市场，便利店一方面与当地企业代理合作以实现本土化经营，另一方面也在逐步提高加盟比例。从2004年开始进入，2014年起开始大力发展加盟门店，加盟店的比例从年的43%提升至63%，同年即实现盈利。
便利店里的大门道和小技巧
通过长达1个多月的走访、调研和分析，我们总结了几条便利店行业的大趋势：
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便利店早已不是“当年”的便利店
过去我们印象中的小卖部，便利店，就是就近原则买一些急需的小东西，比如可乐、牙刷、酸奶之类的。
但是今天，便利店可能可以卖自制奶茶、咖啡、酸奶，也可以买自己做的盒饭快餐，还可以代收快递买。在便利店，你还可以借到雨伞，可以打印，你甚至可以在便利店里面找到座位泡一盒泡面，享受自己高卡路里的午餐。
服务项目是zui的突出特点，它将便利店与所有其他形式区分开来。如前所述，便利店醉终将成为一个平台。店内：大约20平方米，有四排货柜，两台冰柜，一个收银台，通道只能容一人通过。这个平台不仅销售实物商品，还包括一些虚拟商品和服务产品。该平台也可视为一个网络，形成了33，354 hu的无价资源。便利店的资源是终顾客，这些顾客每天走进便利店，甚至不止一次。这些资源对几乎任何一种大众服务产品都有巨大的吸引力。利用丰富的渠道优势，除日常供应外，我们还将在酒精、烟草、特色产品、母婴产品、儿童玩具、数码家电、农产品、快餐饮料和网络红爆小吃等方面，全面削减合作伙伴的中间商。
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