燃气大锅灶由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大，无燃气泄露使用安全。新的节能大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。大锅灶利于设计多种外形尺寸小的炉品，铜铝合金抓挖型多齿散热片，散热效果好，同时使用大功率离心式风机，风量足，寿命长，经久，
大锅灶的优势：
1、节能：节能率达到35%～55%，极大的节约了燃气费用，降低了
600mm大锅灶
燃气大锅灶由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大，无燃气泄露使用安全。新的节能大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。大锅灶利于设计多种外形尺寸小的炉品，铜铝合金抓挖型多齿散热片，散热效果好，同时使用大功率离心式风机，风量足，寿命长，经久，
大锅灶的优势：
1、节能：节能率达到35%～55%，极大的节约了燃气费用，降低了经营成本，每年每台节能价值(按现市场价) 壹万元以上。
2、节水：大大减少了冷却用水。
3、环保：由于燃烧充分，大大减少了因空烧而产生的有害废气物和氧气的消耗，改善了空气质量，厨师不再感到有异味、剌眼、烘烤的感觉，保证了身心健康。而且减少了温室效应空气温度对大自然的影响。
大锅灶详细介绍：
1、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，，易清洗；
2、430#材质冲压翻边大锅灶，坚固；
3、采用德国Infeneon IGBT模块设计，双重防辐射外壳屏蔽设计 ；
4、自动出水功能，更显人性智能化；
5、操作方便，手柄开头（或旋钮开关）。输出功率可以灵活调节；
大锅灶适用于餐饮场所，质保期三年。机芯元器件配置高，寿命长。外形美观、大气。灶具板面整体折弯，侧板全封闭，炒灶、大锅灶电源开关采用壳式断路器，显示采用仿LED数字显示。
大锅灶一般可以分为两种：燃气大锅灶、电磁大锅灶。大锅灶坚固；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能；设计合理、造型美观、无污染， 商用厨房设备，大锅灶、电磁、燃气大锅灶适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。通常使用80cm以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。燃气大锅灶由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大，无燃气泄露使用安全。
新的节能大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。大锅灶利于设计多种外形尺寸小的炉品，铜铝合金抓挖型多齿散热片，散热效果好，同时使用大功率离心式风机，风量足，寿命长，经久，
保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、大锅灶的内部保养与清洁，一般需要到厨房设备维修保养的地方保养清洁。
燃气大锅灶需要检查供气是否正常；电磁大锅灶需要检查电路是否通畅，有没有损毁的地方等
大锅灶产品特点：
1、配合压力锅盖，轻松实现大灶台压力烹饪；
2、锅具、背板、炉脚可拆卸设计，便于维护更换和运输安装；
3、特有防尘网，杜绝厨房渣滓鼠虫。
大锅灶总体优势：
大锅灶产品特点
1、IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋；
2、防干烧线圈盘，超温保护更灵敏；
3、高标准防漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；
4、四档火力动态显示，火候精准掌控（专利申请号：201020175841.3）；
5、风机2分钟后关断，散热，延长机芯寿命；
1、操作方便，手柄开头（或旋钮开关）。输出功率可以灵活调节；
2、微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；
3、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。
大锅灶两大优势：
1.技术优势，这个非常明显，我们有100多项专利，电控方案都是我们自己做的。
2.配套设计方面的优势。在这个方面我们有了重新的认识，以前是比较多的做家用，对酒店厨房设备的了解不是很多，经过几年的探索，对酒店厨房配套的方案的理解很深。这次酒店厨房商用大锅灶具及其相关设备，说明不仅仅有技术优势，而且在酒店厨房设备配套方案里面也得到了业界的认同。
（作者： 来源：）
