山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、实力雄厚、的企业,公司具有空气净化资质,机电设备安装、装饰装修资质,一直以来,得到了山东省相关部门的大力支持和协助。
净化车间清洁卫生管理
净化车间内采取区域卫生责任制管理清洁范围天花板、墙壁、地面、柱子、设备内外、工作台、货架、门窗等死角。清洁方式机器清洗时,先关闭机器电源。机器机箱里面用吸耳球吹干净
药厂净化厂房装修
山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、实力雄厚、的企业,公司具有空气净化资质,机电设备安装、装饰装修资质,一直以来,得到了山东省相关部门的大力支持和协助。
净化车间清洁卫生管理
净化车间内采取区域卫生责任制管理清洁范围天花板、墙壁、地面、柱子、设备内外、工作台、货架、门窗等死角。清洁方式机器清洗时,先关闭机器电源。机器机箱里面用吸耳球吹干净后再用酒精清洁,用酒清清洁完后要用晾干方可开电源;
机器台面、旋扭部分,用酒精由上至下、由内至外清洁;墙壁、天花、机器外壳用清水由上至下、由内至外清洁;
环氧树脂地坪要用中性清洁剂配合洗地机来清洗,并定期做打蜡保养;总体清洁顺序先清洁机器里面,再是表面,然后是天花板,墙壁,地面。
每班下班前的十分钟,各卫生区域负责人按要求清洁各自负责的区域,应养成随手清洁的习惯;另外一方面会造成检验不合格、酿成食品安全事故等,对企业的经济效益和长期发展有重大影响。生产要按岗位安排,划分出各区域的员工清洁责任人,以及请假辞工未及时补员时的临时清洁责任人,由生产班组长进行每天的检查,并由行政、质量、生产管理人员检查或抽查清洁卫生效果。
每周进行一次大扫除,由各生产班组长检查,生产部经理复检。
清洁后的垃圾按要求存放在的地方,并在下班前从通道带出净化车间。检查标准白手套触摸无污渍。净化车间内实行班组长管理制作,每天在净化区内人员下班后,班组长检查每个净化车间间内的水电是否关闭,设备是否处于断电状态,卫生是否打扫,容器与器皿、物料是否放置在规定区域内, 发现不符合的现象,马上记录,并进行纠正,然后关闭所有的开关总闸和门,离开净化车间。进行了某种处理而改变了其微生物正常补充的食品特别容易受环境微生物侵蚀。
近几年我国食品行业高速发展,与此同时食品安全问题频频发生。食品卫生质量易出现的问题是食品菌落总数超标以及保质期内霉变问题,解决该类问题除了提高产品自身的灭菌技术及设备外,还需对食品加工车间的空气消毒,防止微生物二次污染,但是空气消毒也需要注意方法,如果方法不正确就无法达到预期的消毒效果。紫外线消毒是一种高效、安全、环保、经济的技术,能够有效地灭活致病病毒、细菌和原生动物,且不会产生消毒副产物,但是使用要注意以下几点:首先要想有满意的灭菌效果必须熟知每种微生物特定的杀灭剂量阀值,以此决定紫外线辐照强度。

食品车间净化工程-建设解决方案
通道篇
为防止交叉污染,食品车间的通道应尽量做到、物流分开,从原料加工到成品入库,物流通道应在一条生产线上。通道内不能堆放食品、原辅材料及杂物,避免有地面的地池,以免积水积尘。

1、食品无菌室严格无菌操作,防止微生物污染;操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。
2、食品净化车间应设有无菌操作间和缓冲间,无菌操作间洁净度应达到10000级,室内温度保持在20-24℃,湿度保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级。
3、洁净车间无菌室应保持清洁,严禁堆放杂物,以防污染。严防一切灭菌器材和培养基污染,已污染者应停止使用。
4、洁净车间无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁,以保证无菌室的洁净度符合要求。
5、需要带入洁净车间无菌室使用的仪器、器械、平皿等一切物品,均应包扎严密,并应经过适宜的方法灭菌。
(作者: 来源:)