酸奶生产线中设备的卫生要求
舜甫科技承接酸奶生产线的工程整体设计、加工、生产,安装调试,具有丰富的生产技术工艺,设备加工管理经验,我们为您提供以下信息。
不含有毒有害物质。要求该材料不含对人体有害的铅、镉、铬等重金属及酚单体等有机化合物或有害物质的含量符合规定的标准,确保这些材质在接触酸、碱、油类食品时,有毒有害成分不向食品转移或转移的量少,不造成对人体健康
全自动酸奶生产线
酸奶生产线中设备的卫生要求
舜甫科技承接酸奶生产线的工程整体设计、加工、生产,安装调试,具有丰富的生产技术工艺,设备加工管理经验,我们为您提供以下信息。
不含有毒有害物质。要求该材料不含对人体有害的铅、镉、铬等重金属及酚单体等有机化合物或有害物质的含量符合规定的标准,确保这些材质在接触酸、碱、油类食品时,有毒有害成分不向食品转移或转移的量少,不造成对人体健康的影响。
无味材料是为了避免食品吸收异味而改变食品原有的风味。不愉快或有刺激性的气味可直接向食品转移或在接触酸、碱、油类食品时大量向食品转移,使食品失去食用价值。
不吸水。吸水的材料不易清洗,微生物易在其表面生长繁殖,造成食品的细菌污染。
耐腐蚀。要求材质在酸、碱、盐、氯等化学物质中性质稳定,不被腐蚀或溶出,并具有耐热性一般用不锈钢材料制作。
不变形。要求材质坚硬、、抗冲击、不易破损。
清洁符合卫生要求。成品在生产加工后要清除加工垃圾和灰尘,并保持清洁。
酸奶生产线的使用及保养
酸奶生产线设备使用后,贮液器内须使用淡热水清洗干净,接着使用蒸汽消毒。物料浆液改由固定于缸盖之上的物料管进入缸之内,输入物料,开动搅拌器,接着开启蒸汽阀门,到达所需温度之后,应关闭蒸汽阀门,过2-3分钟之后,再次关搅拌器。
加工结束,放尽缸之内夹套剩余冷凝水之后,应尽早使用温水冲洗,刷掉粘糊着的物料,接着用40C-50C碱水于容器内壁详细清洗,并且使用清水冲洗,待下次使用时,使用热水或是蒸汽(90C)超过,保持2-3分钟的消毒处理。
酸奶生产线与减速器的工作情况,减速器润滑油不足时应立刻补充,半年换油一次,于设备不必时,某种要使用温水冲洗夹套,以防盐水腐蚀,常常擦洗缸体,保持外表清洁,之内胆光亮,达到经久的目的。
舜甫科技——提供酸奶生产线,我们公司坚持用户为上帝,想用户之所想,急用户之所急,以诚为本,讲求信誉,以产品求发展,以质量求生存,我们热诚地欢迎与国内外的各位同仁合作共创。
酸奶生产线的特性
北京舜甫科技有限公司——酸奶生产线供应商,我们为您带来以下信息。
1.多用途:系统完全模拟工业化生产,是工业化生产线的再现。既可用于教学演示全部生产流程,亦可用于工艺配方的研究、口味甄别、添加剂的应用及样品的制作。
2.系统完整性:对对于鲜奶、酸奶、奶粉等产品,从受奶、净乳、标准化、溶糖、调配、过滤、均质、杀菌、发酵、灌装,直至产品包装完整的生产线系统。要求材质在酸、碱、盐、氯等化学物质中性质稳定,不被腐蚀或溶出,并具有耐热性一般用不锈钢材料制作。对于奶酪产品,从受奶、净乳、杀菌、冷却、添加发酵剂、成熟、加凝乳酶、静置凝乳、切割、排乳清、堆叠、粉碎加盐、热烫拉伸、成型、冷却及包装完整的生产过程。
3. 关键性设备的独立性:考虑到工艺的研究,对于部分设备,既可配套于系统中,也可独立使用,无需附属设施。并在能源供应上尽可能独立以节约能源。
4.低产能设计节约了原料的一次性投入,方便试验过程的备料,特别适合高校类客户群体和企业研发部门做产品工艺研究之用,也可进行长时间批量生产。
5.综合考虑系统特性及实验室地理位置及有限的能源供应,系统能耗设计更为合理、便捷。
6.管线充分考虑到给参观者演示的需要,布置整齐,并使每个操作系统单元能自成一系统。
7.的工艺设计,优良的设备制造质量与工程安装质量,保障了整个系统设计优良,结构紧凑,外形美观,排布走线合理
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