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丝瓜鲜肉水煎包原料猪肉馅、面粉255克、酵母(干)丝瓜鲜肉水煎包
原料：
猪肉馅、面粉255克、酵母(干)3克、丝瓜1根、油2匙、盐、姜、生抽、蚝油、香油、白胡椒、白砂糖10克、细香葱、白糖
做法：
1. 酵母用温水溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。
2. 将盐加入肉馅中，再将水分以少量
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视频作者：虞城县万通机械厂
丝瓜鲜肉水煎包原料猪肉馅、面粉255克、酵母(干)
丝瓜鲜肉水煎包
原料：
猪肉馅、面粉255克、酵母(干)3克、丝瓜1根、油2匙、盐、姜、生抽、蚝油、香油、白胡椒、白砂糖10克、细香葱、白糖
做法：
1. 酵母用温水溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。
2. 将盐加入肉馅中，再将水分以少量多次的方式加入肉馅中，用筷子沿一个方向将水分搅入肉馅中，加生抽、蚝油、糖、盐、葱、姜泥、白胡椒粉搅拌均匀，加入切碎的丝瓜丁、麻油，搅拌拌匀。
3. 发酵好的面团揉匀排气后分成8等份，取一份面团擀成中间厚四周薄的面皮，包上馅料。
4. 锅中加2匙油烧热，放入包子，100克水+5克面粉调成面粉水，倒入锅中，再淋上1匙油，盖上锅盖，焖约10分钟左右，出锅前可以撒点白芝麻和香葱即可。
韭菜鲜肉生煎包原料有哪些
韭菜鲜肉生煎包
原料：
面粉、粉条、卤五花肉(或熟猪头肉)、盐、酱油、油、酵母
做法：
1. 粉条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时;择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。
2. 面粉用酵母饧发。
3. 把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里，倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。
4. 把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片，包入调好的馅料，收边包好。
5. 锅里洒入少许油，锅热后把包好的包子码放好，等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水，盖上锅盖开大火。
6. 等包子熟了，面水快干的时候再转圈倒入油，改小火，等面水完全成糊咯吱了即可出锅。
配料:250克面粉、5克酵母、500克臀部尖、5颗葱、10克生姜、20克熟白芝麻、20克熟黑芝麻、2汤匙酱油、1汤匙酱油、1茶匙绍兴酒、1茶匙白胡椒、1/2茶匙盐、2汤匙白糖和1汤匙芝麻油。皮冻原料:200克皮、1汤匙绍兴酒、1汤匙酱油、1颗葱、2片姜。生煎包的制作。准备1。江苏、浙江和上海三代人都称馒头肉，所以在上海本地人口中，油炸馒头被称为油炸馒头或简称油炸馒头。制作油炸馒头的面粉是中筋面粉，普通的富面粉可以在家里制作馒头。
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