核桃又称为胡桃，有“长寿果”的美称。民间一直都说核桃能补脑，其实并没有，这都是谣言，但下面这些功效它还是有的。
金和味农产品为大家介绍：
适用人群一般人皆可使用
营养成分不饱和脂肪酸、维生素E
核桃，又称胡桃。营养价值丰富，有“养生之宝”的美誉。研究发现，核桃有助于改善睡觉质量，特别适合褪黑激愫分泌能力不足、影响睡眠的老人。
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核桃又称为胡桃，有“长寿果”的美称。民间一直都说核桃能补脑，其实并没有，这都是谣言，但下面这些功效它还是有的。
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核桃，又称胡桃。营养价值丰富，有“养生之宝”的美誉。研究发现，核桃有助于改善睡觉质量，特别适合褪黑激愫分泌能力不足、影响睡眠的老人。
金和味食品——味道就是美！
选购坚果的时候，要尽量选择加工较少的（切忌油炸，尽可能少烤制），高度加工的坚果尽管香气更浓郁，口感也可能会相对好一点之外，在营养价值各方面都是远不如轻度加工甚至是不加工的坚果的。而且除了营养价值之外，加工过的坚果普遍卡路里较高，远远地违背了“坚果有大量的不饱和脂肪酸，有助于减肥”这一特性。由于坚果具有丰富的营养成分，如不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和维生素B，因此一直以来都是我国传统膳食的组成部分，尤其是人们休闲、接待嘉宾、馈赠亲友时的常见食品，在各家各户的茶几上随处可见。
坚果的分类
含油坚果---
比如花生、核桃、榛子、松子、杏仁、腰果等都属于含油坚果，脂肪含量一般在40-65%之间，不过，因为含的是不饱和脂肪酸，其实是不容易发胖的。
淀粉坚果---
莲子、板栗、白果等都属于淀粉坚果，这类坚果脂肪含量在2%以下，但淀粉含量通常都在60%以上，口感比较绵密，食用之后饱腹感比较强。
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