冷库的实用性，是衡量冷库工程质量的重要因素之一。毕竟冷库是给人用的，不能光会制冷，还要实用。冷库的实用性体现在多个方面，例如：
1、设计库门时，要考虑货物进出的情况。要确保用户使用的运输设备或其他工具能进入冷库。如果用户是使用叉车运输货物的，库门的尺寸比叉车略大，能保证叉车通过无误，也不会因为库门太大造成冷量损耗过多。
2、冷库的地面高度。如果冷库站台的高度略货
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冷库的实用性，是衡量冷库工程质量的重要因素之一。毕竟冷库是给人用的，不能光会制冷，还要实用。冷库的实用性体现在多个方面，例如：
1、设计库门时，要考虑货物进出的情况。要确保用户使用的运输设备或其他工具能进入冷库。如果用户是使用叉车运输货物的，库门的尺寸比叉车略大，能保证叉车通过无误，也不会因为库门太大造成冷量损耗过多。
2、冷库的地面高度。如果冷库站台的高度略货车车厢高度的话，装卸货就很方便了。
3、速冻库和冷藏库间建有保温通道，速冻好的货物就能较快移入冷藏库冷藏，货物温度变化较小。
4、若储存的货物比较珍贵，那就要为冷库配置独立电源或后备电源，可以确保冷库不会因为地区停电而停止运行。冷库的机组也要选用并联型的机组，可以避免出现某台设备故障导致系统瘫痪的现象。
装配式冷库具有什么特点呢
装配式冷库拼装的优点：装配式冷库主要节点的做法是隔热板之间的连接结构，国外采用的形式有多种多样，根据目前的生产水平与施工方法，主要采用三种连接方法：一是靠预制板中的预埋钩连接；二是现场灌泡沫塑料进行连接；第三种是使用异形铝条进行接驳。另外，有的厂家用角钢螺钉进行连接。预埋锁钩连接的板材，其特点是安装简便，不受气候、环境的影响，但对板的制造精1确度要求比较高，保证板缝紧密而不跑冷。现场灌泡沫塑料连接，预制板的制造要求较低，连接较牢固，但增加了现场施工的工作量，并且由于受现场环境条件的限制，发泡的质量与预制板有一定的差距。异型铝条的连接方法多是引进澳大利亚或日本设备生产的材料，用得不广。
冷库的维护
一、 冷库的除霉杀菌与消毒:冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细1菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒1剂。酸类消毒1剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒1剂有乳酸、过氧已酸、漂、等。
冷库除霉的几种方法：除霉方法有机械除霉、物理除霉和化学除霉三大类。
化学除霉法：此方法很多，用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1钠、羟基联1钠等。
臭氧法：是一种比较好的方法，它既可以杀菌又可除霉除臭味。用这种方法应采用臭氧发生器，使空气中两个原子的氧裂化而成二个原子的臭氧。将形成的臭氧打入冷库内，其浓度约为1～3mg/m3即可起作用。但是臭氧是一种强氧化剂，它能使瘦肉褪色和脂肪氧化，同时臭氧对人粘膜有刺激，所以采用时应该注意。
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