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酥脆嫩的油酥面包和馅料都在这里面,而“制作材料”:面粉、酵母、芝麻、洋葱、韭菜、马蹄铁、梅花肉、酱油、盐、鸡蛋和芝麻油“制作工艺”:1。将一碗面粉和一勺酵母放入盆子2中。加入温水和面粉,揉成面团,盖上保鲜膜,醒来30分钟。将韭菜和马蹄洗净,剁碎,放入盘中备用。猪肉是梅花肉。味道更嫩,将猪肉切成小块,用一勺芝麻油和酱油腌
全自动煎包炉厂家
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视频作者:虞城县万通机械厂
酥脆嫩的油酥面包和馅料都在这里面,而“制作材料”:面粉、酵母、芝麻、洋葱、韭菜、马蹄铁、梅花肉、酱油、盐、鸡蛋和芝麻油“制作工艺”:1。将一碗面粉和一勺酵母放入盆子2中。加入温水和面粉,揉成面团,盖上保鲜膜,醒来30分钟。将韭菜和马蹄洗净,剁碎,放入盘中备用。猪肉是梅花肉。味道更嫩,将猪肉切成小块,用一勺芝麻油和酱油腌制30分钟。4.将腌制好的肉放入搅拌机中,加入鸡蛋,馅料会更加嫩滑。5.搅拌器可以在大约15秒钟内将肉搅拌成肉末。6.将肉末放入锅中,加入一勺盐,与韭菜和马蹄铁一起搅拌成馅备用。7.将面团分成小组,用擀面杖擀开,加入一勺馅料,拧成馒头。8.在热锅中冷却油。将生包放入锅内,用小火慢慢煎,盖上锅盖9。等到生包的底部变成金黄色,取一勺面粉和10勺清水,搅拌成面糊,倒入锅中,洒在生薄饼上,剁碎黑芝麻和青葱,煨2分钟后出锅。小贴士:酵母里有温水,水温大约是30度,你可以用手试试温度,不是很热。如果水温太高,酵母会被致死,面条不会发酵,也不能做成馒头。
刚出锅的样子真美,香味也真的是扑鼻而来
一个个码放在油锅里面。油可以稍微多点儿。待会得膨胀了加水煎。撒上黑芝麻。
先中大火煎。大概煎个2分钟的样子。自家火候自己得掌控好哈。不要按着我的来。一小碗热开水淋下去。加盖小火闷熟。闷个也就七八分钟。开盖撒上葱花。继续加盖闷个几分钟。就能来吃啦!
刚出锅的样子真美。香味也真的是扑鼻而来。哈哈哈。
老老老香了。
等面团发酵的过程中,我们来处理馅儿
在等面团发酵的过程中,我们来处理馅儿。首先我们把准备好的韭菜,香菇,粉条做一些处理。韭菜和香菇切成小丁,粉条要煮熟后切成小块。把鸡蛋炒出来备用,这是素馅儿的主要成分,如果想吃肉馅儿的,可以加入适量的肉酱。
将准备好的食材放在盆中搅拌均匀,加入姜,生抽,盐,糖,鸡精。这样我们的馅儿就做好了。
接着我们把面团取出来,继续揉匀,然后切成几个大小均匀的团状,把它们擀成面皮。接下来把馅儿包进面皮里,包成小笼包状即可。

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