低温灭菌法(又称为巴氏消毒法)低温灭菌法(又称为巴氏消毒法):灭菌条件61-63℃/30min或72-75℃/15-20min,这种灭菌方法可以杀灭多数致病菌、如果与其他储藏手段如冷冻、冷藏、脱氧相结合,可满足达到一定的保存期的要求;高温短时灭菌法:灭菌条件为85-90℃/20-30min或95℃/5-15min,而且主要可杀灭酵母菌、霉菌、乳酸菌等;超高温瞬时灭菌法:121-12
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低温灭菌法(又称为巴氏消毒法)
低温灭菌法(又称为巴氏消毒法):灭菌条件61-63℃/30min或72-75℃/15-20min,这种灭菌方法可以杀灭多数致病菌、如果与其他储藏手段如冷冻、冷藏、脱氧相结合,可满足达到一定的保存期的要求;高温短时灭菌法:灭菌条件为85-90℃/20-30min或95℃/5-15min,而且主要可杀灭酵母菌、霉菌、乳酸菌等;超高温瞬时灭菌法:121-125℃/15-30min;前两种灭菌方法俗称“水煮”,是操作起来比较简单的一种灭菌方式,具有灭菌效果稳定、操作简单、设备投资小等特点。

三边封袋在封边工艺上可以一眼就和背封袋区分开
三边封袋在封边工艺上可以一眼就和背封袋区分开,三边封袋没有背封边。在使用时,三边封袋的气密封更好,可以作为有抽真空需要的食品包装袋,既可以防止食品变质,还可以延长食品的保质期;同时,三边封袋的使用可以降低包材损耗率。当然,背封袋和三边封袋不仅可以作为食品包装袋,如背封袋还可以用于包装化妆品、用品;而三边封袋由于自身密封性能好、阻隔性高,还能防潮防污染防辐射,也被用于化肥、、水泥等多领域产品包装。

食品包装袋设计的时候还有许多固有的要求
在包装设计技术上,应尽量保持加工食品的营养、色泽和口感不变,同时还需要包括消费者在购物后取用的安全性。使用安全是为了保证消费者在开封和食用过程中不受伤害。食品包装袋设计的时候还有许多固有的要求,如耐热性要求、耐光性要求、耐破碎性要求、防潮要求等,而且食品的外包装也可作为食品的一种宣传方式,在外包装上我们可以体现出食品的特色、食用方式,以及各种的营养成分等等,从而起到宣传产品的作用。

初级保护性提供产品的表面保护
食品本身要求卫生安全,不含杂质,符合本类食品特有的感官,外包装要求包装材料的卫生安全,包装要保证食品在保质期内不变质。初级保护性提供产品的表面保护,在产品周围形成一个很轻的、保护性外表,从而达到防尘、防油、防潮、防水、防盗的目的。尤为重要的是缠绕膜包装使包装物品均匀受力,避免受力不均对物品造成损伤,这是传统包装方式(捆扎、打包、胶带等包装)无法做到的。

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