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阜阳卷馍阜阳小吃芙蓉蛋卷合肥步行街阜阳卷馍阜阳小吃芙蓉蛋卷合肥步行街阜阳特色小吃卷馍传说中的芙蓉蛋卷相信很多喜欢小吃的老饕们都听过阜
阳卷馍（又叫芙蓉蛋卷）的大名，“卷馍”是安徽阜阳当地一种特色小吃，也是代表阜阳饮食特色的一种小吃。
因为阜阳位于安徽的北部，面可以说是当地百姓为喜爱的饮食种类，所以对于面的
正宗梁三卷馍电话
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阜阳卷馍阜阳小吃芙蓉蛋卷合肥步行街
阜阳卷馍阜阳小吃芙蓉蛋卷合肥步行街阜阳特色小吃卷馍传说中的芙蓉蛋卷相信很多喜欢小吃的老饕们都听过阜
阳卷馍（又叫芙蓉蛋卷）的大名，“卷馍”是安徽阜阳当地一种特色小吃，也是代表阜阳饮食特色的一种小吃。
因为阜阳位于安徽的北部，面可以说是当地百姓为喜爱的饮食种类，所以对于面的吃法也是种类众多，“卷馍
”的大特点就是打破了传统大馍(有的地方叫馒头)口味单一的情况，阜阳“卷馍”吃起来，软硬适度，味道丰富
。
水倒进面里,进行洗面,少要半个小时,小麦面里有一种胶体混合蛋白质
先把水倒进面里，进行洗面，少要半个小时，小麦面里有一种胶体混合蛋白质，是和面是通过搅拌揉搓而形成
的，而洗面只会洗掉面团里的面粉，如此反复，这样面筋就会保留了下来，反复揉洗，水有清变白，白色的液体
就是水和面的混合体，而剩下的淡黄色就是软软的东西就是面筋了，这洗出的面筋可用开水煮熟，面筋吃起来有
弹性，口感更有层次，可单独做菜哦，还是卷馍的馅料中不可缺少的一部分。
搭配卤蛋，或是搭配火腿，或是二者都要搭配起来，无论哪一种搭配，味道都极其美味，老板娴熟将圆圆的馍摊好叠放在一起。迅速捞起一颗卤蛋并用小勺子切碎。
紧接着一筷子下去夹起一大堆卤过的配菜，这里的配菜有豆芽、面筋等，为了保留卷馍的味道，再加入黄瓜丝、香菜，淋上芝麻酱辣椒油等调味料卷起，一个卷馍就做好了。
卷馍外皮口感柔软又Q弹，里面的配菜黄瓜丝清脆爽口、豆芽经过卤制汁水饱满又不失韧性、豆筋耐嚼汤汁跳跃、蛋皮厚脆、蛋黄糯香……
老板说，吃卷馍是有讲究的，要从圆锥尖儿的部分开始从上往下一点点吃。这样每吃一口卷馍，随之入口的食材就会越来越多，吃起来就会越来越感到丰富满足。 次数用完API KEY 超过次数限制
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