企业视频展播，请点击播放视频作者：山东省博兴县兴福镇锐冰制冷设备厂
熟食展示柜制冷压缩机的排气温度是指排气阀门处的制冷剂温度。为了保证压缩机的安全运行，规定R12装置的排气温度不能超过130℃，R22和氨的系统不能超过150℃。排气温度过高，会引起润滑油因温度升高而降低粘度，使润滑效果变差，易造成运转部件损坏。当排气温度升高到接近润滑油的闪点时，不容易出危险，排
卤菜凉菜熟食柜定做
企业视频展播，请点击播放
视频作者：山东省博兴县兴福镇锐冰制冷设备厂
熟食展示柜制冷压缩机的排气温度是指排气阀门处的制冷剂温度。为了保证压缩机的安全运行，规定R12装置的排气温度不能超过130℃，R22和氨的系统不能超过150℃。排气温度过高，会引起润滑油因温度升高而降低粘度，使润滑效果变差，易造成运转部件损坏。当排气温度升高到接近润滑油的闪点时，不容易出危险，排气温度比冷凝温度要高得多。
熟食冷藏柜制冷压缩机的吸气温度是指吸入阀处的制冷剂的温度。为了保证压缩机的安全运转，防止液击冲缸现象。吸气温度要比蒸发温度高一点，也就是使制冷剂气体成为过热气体，有一定的过热度。一般情况下，在没有气液过冷器。
熟食柜氟利昂系统里，吸气温度应比蒸发温度高5℃的吸气过热度是合适的。对于氨制冷装置，吸气过热度一般为5~10℃，吸气过热度过大或过小都应避免，若过热度过大，则会使制冷量下降，排气温度升高，耗功增大，若过热度过小，易产生液击冲缸现象。
现在开店创业的人很多，大街小巷都能看到熟食店，而熟食柜是熟食店的必备设备。下面介绍下熟食柜使用及维护保养10点注意事项
1、清理干净的空熟食柜先运转1至2小时，等温度降低运行平稳后才将储存的食物放入熟食柜内。
2、熟食柜内保鲜的食物摆放不能拥挤，需要留出通风的空间，让冷气尽可能多地接触食物。
3、熟食柜一般温度在0到8度,使用时，档位越高温度越低。夏天环境温度高，可以把档位调高些；冬天温度低，可以把档位调低些。
由于熟食柜里的熟食容易滋生细菌，所以要经常清理熟食柜，对于熟食柜的封条，也是细菌容易藏身的地方，容易被忽视，可以用酒精蘸棉条清洗。
熟食柜使用一段时间后，压缩机和冷凝器这些重要制冷部件会沾上灰尘，影响散热，导致制冷效果差，缩短使用寿命，所以要定期检查清扫，特别要注意的是，检查清扫定要先断开电源，清理灰尘时不能用水冲洗。
熟食柜长时间不用时，要断开电源，将熟食柜内清洗干净，等干燥后再将柜门关好。
（作者： 来源：）
