不锈钢和铝材 哪种酿酒蒸馏设备更划算一些
不锈钢白酒酿造设备光泽度高，坚硬、耐腐蚀、硬度大，经久，在外观上也更加大气、上档次，一般来说，一套好的不锈钢酿酒设备可以用15年左右。
铝材白酒制作设备相对来说来轻便一些，易于搬运，铝材的导热性好，热效益高，在使用过程中稍微节能一些，因为导热性好，冷却效果也相对好些。
连续蒸馏设备订购
不锈钢和铝材 哪种酿酒蒸馏设备更划算一些
不锈钢白酒酿造设备光泽度高，坚硬、耐腐蚀、硬度大，经久，在外观上也更加大气、上档次，一般来说，一套好的不锈钢酿酒设备可以用15年左右。
铝材白酒制作设备相对来说来轻便一些，易于搬运，铝材的导热性好，热效益高，在使用过程中稍微节能一些，因为导热性好，冷却效果也相对好些。
蒸馏设备应该如何选择？酿酒设备是蒸酒的工具，通常用来做酿酒设备的材质很多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感，哪种材料适合我们做酿酒设备？
陶瓷：用陶瓷来蒸酒，酒的口感是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎，也是便宜买贵着用。
铜：有铜离子能提升白酒，是好的酿酒设备材料，但造价贵，一台小型设备都要几万元。
不锈钢：有工业用、食品、钢材，通常食品的好的材质是8K304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久，导热性能好，冷却密封性能也好，能确保白酒的产量和质量，造价适中，是做酿酒设备的好选择。
在蒸馏设备的酸洗钝化操作过程中，操作人员必须仔细观察，认真控制清洗钝化温度和时间。温度低则适当延长处理时间，温度高则时间缩短。防止达不到酸洗钝化效果或过酸洗而引起材料表面过腐蚀。
在清洗蒸馏设备时，操作人员在操作时，必须穿好耐酸服，带好防酸手套、口罩及防护眼罩。在容器内酸洗钝化，必须携带经检查合格的面具，并有专人监护。
蒸馏设备的操控要点
蒸馏设备是根据酒中的混合物中各组分沸点的不同来分离液体混合物，使其分离为纯组分的操作。其过程是通过加热、蒸发、分馏、冷凝，得到不同沸点的白兰地成品。那对于酿造人员来说，蒸馏设备的操控要点是什么呢？
根据物料的特性，选择正确的蒸馏方法和设备，对于难挥发的物料，应采用真空蒸馏。对于中等挥发性物料，采用常压蒸馏。对于沸点30℃的物料，则应采用加压蒸馏。对于具有特殊要求的物料，则需采用特殊分离方法。
易于燃烧的液体蒸馏不能用明火作热源，而应采用水蒸汽或过热水蒸汽加热。蒸馏设备应具有很好的气密性，应严格地进行l气密性检查，对于加压蒸馏设备，应进行耐压试验检查，并安装安全阀和温度、压力调节、控制装置，严格控制蒸馏温度与压力。
蒸馏操作应严格按照操作程序进行，避免因开车、停车和运行过程中的误操作导致事故的发生。注意防止管道被凝固点较高的物质凝结堵塞，使塔内压增加高度而引爆。
确保冷凝器中的冷却水或冷冻盐水不能中断。在蒸馏易于燃烧的液体，特别是油、bing酮等不易导电的液体时，应注意系统消除静电，将蒸馏设备、管道良好接地。
即使在白兰地蒸馏设备的闲置时期，对于酿造人员来说，为了保证设备的正常运行，也应该应注意经常检查、维修，认真搞好停车后、开车前的系统清洗、置换，避免发生事故。
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