宁夏醋零售承诺守信「强尔萨」

老醋的由来

传说故事归传说故事，实际上我们的祖先早在茹毛饮血的时代，就把在劳动者中采收到的梨、枣、柿子饼等果子各自地沉积在一起，以便长期用，一部分果子在温度、环境湿度等适合的标准下，经当然发醇，变成了稠状酸碱性醋液。宁夏粮食醋，银川粮食醋，大家服用后，便觉食欲大好，醋的等作用慢慢被大家所了解，变成几千年来备受大家钟爱的调料上品。 醋在英文中称作vinegar，来源于法文vinaigre,意思是酒（vin）酸酸的（aigre)。由此可见，醋来源于酒的酸败。

有趣的是这和相关醋的传说故事如出一辙，古时候“酉”即“酒”，“酉”的“昔”日就变为“醋”了，因此就拥有“酉”经卄一日成“醋”的叫法。因此在远古时期，当人们发觉酒酸败，宁夏非遗老醋，银川非遗老醋，变为一种的酸味料时，大家因此就人为因素的将酒有意使其酸败，用此方式来制得酸味调味品。

醋的作用

白醋顾名思义，就能知道白醋是没有颜色的，自己本身色，用心闻一下就能区别出来，白醋和其他醋不同，有一股淡淡香味，这种醋烹调菜肴的时候，更能凸显出来食物本身颜色，比如说大家喜欢吃的醋溜土豆丝之类菜品，炒的时候放白醋是很好选择，宁夏传统老醋，银川传统老醋，颜色清清爽爽，看起来更有食欲。香醋从名字上就能看出来，它突出的特点是醋的香味，整体醋香味浓郁，酸味比较轻，而且略带着甜味道，直接食用便能体现出风味，如果炒菜的时候使用香醋，无论是刚开始炒的时候放还是炒到后的时候放，都会因为高温而破坏掉整体香味，比较适合做凉菜的时候放入，帮助饭菜增香。

陈醋在多种多样的醋中，看上去颜色深重，酸味浓郁而醇厚，属于味道浓烈的一种，宁夏非遗老醋，银川非遗老醋，适合的方式就是加热烹调，炖煮炒等，给菜肴增色又增味。只是在购买陈醋的时候要看清楚瓶身上有一个总酸标准，总酸含量应该大于等于3.5克每100毫升，这个数值越高，说明醋的酸味越浓郁越醇厚，醋也越好。在吃醋的时候，有一个很容易被我们忽视的成分就是钠，大部分醋中都含有一定量，陈醋中的含量更高，也就是说在吃醋的时候，无形之中会摄入盐，不能忽视，以免菜肴中盐量超标。

醋的营养成分

1. 宁夏醋能够健脾开胃，推动唾沫和胃酸的代谢，协助消化，使胃口充沛，健胃消食化积；

2. 银川醋有非常好的和抑菌作用，能合理防止消化道疾病、流行感冒和呼吸疾病；

3. 醋可清理血管垃圾、降胆固醇，是血压高等心脑血管人的一剂妙方；

4. 醋对肌肤、秀发能起到非常好的维护功效，古代学就有用醋当药的记述，觉得它有、美容护肤、压、减肥瘦身的作用；

5. 醋能够，有助于睡眠，银川粮食醋能缓解晕机、晕机的不适感病症；

6. 宁夏粮食醋还能降低消化道和血夜中的酒精含量，起到醒酒的作用；

7. 醋也有使鸡骨架、干鲍鱼变软，促进钙吸收的功效。




宁夏强尔萨生物科技有限公司选用吴忠当地的五谷杂粮，运用强家沙窝老醋特有的传统发酵工艺，研制开发了强家老醋、苦荞醋、养生果醋等三大系列四十多个系列产品。