小麦胚芽油的作用与功效
小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。
小麦胚芽油使用方法：1、可直接口服，每日5ml，也可作为辅料调拌凉菜食用。2、小麦胚芽油适用于身体各部位，洁肤后，取适量涂抹于皮肤表面，轻轻即可。其功能，可有效保护肌肤免
低温冷榨小麦胚芽油加工厂
小麦胚芽油的作用与功效
小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。
小麦胚芽油使用方法：1、可直接口服，每日5ml，也可作为辅料调拌凉菜食用。2、小麦胚芽油适用于身体各部位，洁肤后，取适量涂抹于皮肤表面，轻轻即可。其功能，可有效保护肌肤免受自然环境的伤害。对滋润干燥和眼部周围老化的肌肤尤其有效。
超临界 CO2萃取提取小麦胚芽油。是一种新型的分离技术。所以我国在近几十年也致力于研究提取小麦胚芽油，但是，提取是很困难的，小麦胚芽在小麦中的含量极低，大概为1000公斤小麦能提出15公斤胚芽，而100公斤小麦胚芽中仅仅能提炼出4--6%的小麦胚芽油。该技术是利用 CO2作为超临界萃取介质，存高压下使介质达到临界温度与临界压力 ，使麦胚脂肪细胞膜上蓄积得能量以瞬间高强度方式释放而击穿细胞系统 ，摧毁各种细胞结构，使细胞膜等崩溃，油脂得以浸出。超临界CO2萃取小麦胚芽油的理想萃取温度应在43-48℃范围，压力为 35MPa左右，萃取时间为60min，出油率为10％左右。
从以上工艺过程的比较可以看出：冷榨法是“低温物理压榨法”，制得的小麦胚芽油工艺较简单，不用像压榨法在人榨前进行麦胚蒸炒，同时也不需像浸出法进行油脂精炼和脱溶处理，制得的小麦胚芽油可以直接食用，提取时间也比超临界CO2萃取短。
维生素E在自然界中分布广泛，植物油、麦胚、坚果等都是维生素E很好的来源。维E的来源看似也挺广的，但从食物中获取的维E不一定能满足身体所需，也不一定都对健康有益处。
日常烹调虽常用植物油，但由于惯用猛火快炒的烹调方式，植物油中的维E在高温环境下大量损失，可提供的维E非常有限；又如麦胚，因其口感粗糙，很少直接食用，难以从中获取足量的维E。再看看坚果，香脆可口，所含维E较丰富，但油脂也不少；而且，坚果大多经盐焗、炒制、油炸等方式加工，这样维E会大量损失，而且盐分、脂肪更高，多吃无益。小麦胚芽油的生产工艺：一、压榨法：小麦胚芽含油率在7－9%，压榨可提取出4－5%的小麦胚芽毛油，真正可提取出小麦胚芽精炼油得率更低。
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