勇于承当责任
餐饮店店长要勇于承当责任。关键时辰上得去，是餐饮店办理者在餐饮店办理到位中的作用表现。当本人的办理呈现成绩后，店长不克不及一味去推辞责任，责备抱怨手下的员工，而是应当以身作则，从本人身上找成绩，从本人的办理中找成绩，从而不时更新、矫正，以一种积极的相貌去面对成绩，去处理成绩，这自然会给员工一种积极的气力。关键时辰上得去，是指在任务需求的时分，办理者能走在员工
东城膳食服务中心
勇于承当责任
餐饮店店长要勇于承当责任。关键时辰上得去，是餐饮店办理者在餐饮店办理到位中的作用表现。当本人的办理呈现成绩后，店长不克不及一味去推辞责任，责备抱怨手下的员工，而是应当以身作则，从本人身上找成绩，从本人的办理中找成绩，从而不时更新、矫正，以一种积极的相貌去面对成绩，去处理成绩，这自然会给员工一种积极的气力。关键时辰上得去，是指在任务需求的时分，办理者能走在员工的前边，有主意、妥善地处理成绩，这既阐明店长要发扬以身作则的作用，又要有办理的才能。
学校食堂承包需要办理食品流通许可证吗？
承包食堂当然不需要办理食品流程许可证，但是需要办理餐饮服务许可证，而现在食品流通许可证和餐饮服务许可证合二为一，都叫做食品经营许可证，虽然合二为一，但是基本的办理流程条件，并没有改变多少，现在的食品经营分的很细，所以餐饮管理有限公司承包食堂只需办理餐饮服务许可证便可营业。
如何正确进食肉类食物呢？炖煮过度的肉易致癌
无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。
但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。
当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%，而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没 有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。
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