简述煲仔饭设备机的功能与特点
1、省电：做一个饭只需0.1元电费（以1元/度计算）。
2、每个炉头都是独立操作系统，做一个饭就用一个炉头的电。
3、环保：没油烟、没噪音、没废气，任何餐饮场所都可以适用。
4、节约投资：不需要排烟系统。
5、故障率低，维修简单。
6、操作简单、自动化不需要看“火”，智能声音、闪灯提示。
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简述煲仔饭设备机的功能与特点
1、省电：做一个饭只需0.1元电费（以1元/度计算）。
2、每个炉头都是独立操作系统，做一个饭就用一个炉头的电。
3、环保：没油烟、没噪音、没废气，任何餐饮场所都可以适用。
4、节约投资：不需要排烟系统。
5、故障率低，维修简单。
6、操作简单、自动化不需要看“火”，智能声音、闪灯提示。
煲仔饭机制作煲仔饭的要点是什么？
做煲仔饭，选用浅一点的平口砂锅。当今的砂锅，现已不像前期的砂锅那么粗糙，但花点时间来做维护也是有必要的。用淘米水来浸泡砂锅，是很传统的方法。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。当然，你也可以用涂油的方法来维护它。新买的砂锅，初次运用前，在洗净晾干的砂锅内壁中涂上一层油，让细孔完全吸收，再用很小很小的火进行加热，让油完全吸收进去，熄火后天然冷却即可。
料汁，是煲仔饭的香味魔法师。煲仔饭的调味很是简单，在煲制时不加任何调料，因此料汁的滋味非常重要。在食用前直接淋在饭上就可以了。也就是说用电煲仔饭机单独制作煲仔米饭，用其他方法，如，炒，煎，蒸，焖，煮等常见烹饪方法制作菜肴，这其中包括肉类和青菜类。直接用酱油对比咸，滋味也单一，因此需求用菜谱中的其他几味来一起制作。仅有不常见的味露（或鱼露），在超市和大型批发市场都可以买到。
煲仔饭制作关键
一般来说，腊味煲仔饭都会配一些青菜，西蓝花，芥蓝，小青菜等。这些菜都需要提前焯烫，在焯烫的水中放一些油和盐，除了会给蔬菜增加味道，也会使颜色更鲜亮，当然，千万不要忘记用冷水过凉的步骤哦，否则绿绿的蔬菜就会变黄。
喜欢吃煲仔饭底部锅巴的人，可以在放入腊肠腊肉后，再沿着锅边儿淋入一些油，用小火煲制，
如果你用的腊肉和腊肠味道已经很咸，那么调料汁时，就不要加盐，并减少2茶匙生抽。
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