企业视频展播,请点击播放视频作者:虞城县万通机械厂
一块三分肥七分瘦的猪肉切成小块再剁成肉馅
做法:1,先和一个面团:盆中加入300克普通面粉,3克酵母搅拌混合均匀,再用160毫升35度左右的温水和面,随倒随搅拌,搅拌成面絮之后加入15克猪油下手揉成一个粗糙的面团,盖上盖子醒5分钟。2,5分钟后继续揉面,揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜醒发2倍大。3,准备好一块三分肥七分
用煤气的旋转生煎包锅价钱
企业视频展播,请点击播放
视频作者:虞城县万通机械厂
一块三分肥七分瘦的猪肉切成小块再剁成肉馅
做法:1,先和一个面团:盆中加入300克普通面粉,3克酵母搅拌混合均匀,再用160毫升35度左右的温水和面,随倒随搅拌,搅拌成面絮之后加入15克猪油下手揉成一个粗糙的面团,盖上盖子醒5分钟。2,5分钟后继续揉面,揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜醒发2倍大。3,准备好一块三分肥七分瘦的猪肉切成小块再剁成肉馅装入碗中,加入姜末,十三香,生抽,蚝油,打入一个蛋清,顺着一个方向搅拌上劲腌制10分钟。
冰花变成这个样子就可以了
冰花变成这个样子就可以了第七步:关火后,把一个跟不粘锅差不多一样大的盘子倒扣在锅里,先把食用油倒出来,然后把做好的水煎包倒扣在盘子上,它的冰花就会朝着上面了,这个时候就算是成功了。【注意】:1.炒好的鸡蛋要先放凉一会,不然倒进韭菜里会让韭菜出水。2.生粉跟水的比例一定要记住,这个比例很重要,比例错了很可能不会成功。
我们北方人平时离不开面食,早餐喝粥要搭配馒头或包子,午餐有的也会以面食为主。现在面食店有很多,为了图方便多数人都会去购买,老祖宗传下来的面食手艺估计就快要失传了。像我母亲那一代人从来都是自己动手做,各种面食信手拈来,纯手工,味道也更香。在众多的面食中我喜欢吃包子,暄暄软软的外皮包上各种馅料,出锅趁热连吃仨不费劲儿!但对于一些不会揉面的同学来说蒸包子就有难度了,而且还需要发酵,实在浪费时间,所以干脆放弃。
食材明细猪肉馅适量、面粉250克、清水130克、白糖1小勺、玉米淀粉2小勺、干*母4克、香葱碎适量、白芝麻适量、色拉油适量做法步骤1、干*母用水化开,加入面粉中,加入1小勺白糖,搅拌均匀和成光滑的面团,盖湿布发酵两倍大。2、取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团排除空气,将面团搓成长条形。3、分割成大小均匀的小面团。4、准备好猪肉馅,将面团按扁擀成中间厚四周薄的圆面皮。5、取一张面皮,放适量肉馅包成包子。6、包子捏摺朝下放置。7、包好所有,松弛10分钟。8、平底锅烧热放抹少许色拉油,油热放入包子生胚,煎至底部定型。玉米淀粉加适量清水混合均匀,加入锅中,没过包子1/3。9、盖好锅盖,小火煎7-8分钟。10、煎至淀粉水变干,加入适量色拉油。11、撒适量香葱碎、白芝麻,中火煎至生煎包底部焦黄、脆硬,葱香味飘出即成。小窍门1、加入淀粉水,生煎包底部更脆。2、猪肉馅的调制根据自家口味添加调味品。3、包好的包子要松弛后再煎,外皮更松软。
(作者: 来源:)