水煎包的做法一：1.准备好面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母6克、油2大勺、盐2小勺、醋小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉小勺、白酒、水500克2.之后将葱姜洗干净后切碎，再将五花肉洗干净后切成丁，再将油倒入锅里烧热，再放入五花肉翻炒出油，倒入生抽喝醋3.放入盐，撒些五香粉，倒入少许白酒翻炒均匀，再将温水倒入酵母里面，搅拌均匀后倒入一点
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水煎包的做法一：1.准备好面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母6克、油2大勺、盐2小勺、醋小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉小勺、白酒、水500克2.之后将葱姜洗干净后切碎，再将五花肉洗干净后切成丁，再将油倒入锅里烧热，再放入五花肉翻炒出油，倒入生抽喝醋3.放入盐，撒些五香粉，倒入少许白酒翻炒均匀，再将温水倒入酵母里面，搅拌均匀后倒入一点面粉，再揉成面团4.放在温暖处发酵
18 将面片卷起来，揉成均匀的长条。
19 摘数个大小相同的小剂子。
20 把剂子擀平。
21 卷起,压成小面团。
22 将小面团擀成四周薄、中间厚的面饼。
23 取适量香菇肉馅，放入面饼中。
24 收口捏紧，制成包子生坯。
25 粘上一张油纸。
26 将做好的包子生坯放入蒸盘中。
27 放入水温为30℃的蒸锅里。
28 盖上盖，发酵30分钟，待包子生坯发酵好，大火蒸8分钟。
29 揭盖，把蒸好的包子取出即可。
8 放入黄酱、鸡粉、盐、五香粉、胡椒粉、少许食用油。
9 拌匀成馅料。
10 取大碗，倒入面粉、酵母粉。
11 分次注入约30毫升清水，稍稍搅拌。
12 将面粉倒在案台上进行揉搓。
13 揉搓成纯滑的面团。
14 将面团放入碗中，封上保鲜膜，放置温暖处发酵2小时。
15 取出发酵好的面团，放在撒有少许面粉的案台上搓成长条状。
16 将长条状面团分成数个剂子，稍稍压平成圆饼生坯。
17 用擀面杖将圆饼生坯擀成薄面皮。
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