腐竹是客家人比较喜欢吃的一道客家特色菜式，这种菜不仅仅是局限于我们的日常生活，平时的时候也是有很多各种各样的有关于腐竹的小炒，喜欢吃腐竹的人就会变着花样去炒腐竹，所以这个时候就会一下子买比较多的腐竹回来吃，那么要是一下子吃不完那么多我们要怎么样去保存呢？
腐竹分为几种，不同的腐竹在保存方式上也是不一样的，这个就看腐竹的性质而定，含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低，然后装
腐竹皮加工制作
腐竹是客家人比较喜欢吃的一道客家特色菜式，这种菜不仅仅是局限于我们的日常生活，平时的时候也是有很多各种各样的有关于腐竹的小炒，喜欢吃腐竹的人就会变着花样去炒腐竹，所以这个时候就会一下子买比较多的腐竹回来吃，那么要是一下子吃不完那么多我们要怎么样去保存呢？
腐竹分为几种，不同的腐竹在保存方式上也是不一样的，这个就看腐竹的性质而定，含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于阴凉、通风、干燥处。
腐竹加工和豆皮一样吗
腐竹加工和豆皮一样吗？
是我们日常生活中常见的食材。它是一种豆制品。由于口感好，营养价值高，深受广大消费者青睐。这是非常可食用。经常吃这种食物，可以提高身体健康，从而促进人体的发育。
皮制作工序严格，工艺精细，要经清洗黄豆、磨浆、滤浆、焖煮、捞皮、置凉、拌浆、晒烤等多道工序。若从清晨上工，直到大傍晚才能完成全部工序。
腐竹，又称腐竹皮，是汉族传统的豆制品。它在我国也是一种常见的食材。它具有丰富的豆科风味和其他豆制品所没有的风味。
腐竹呈黄白色，含油半透明，富含蛋白质。
腐竹有一千多年的历史，现在它有多种表现形式。无论是哪种腐竹，都是传统与现代相结合的。原浆精华经手工提取，富含天然蛋白质，营养丰富。运动后进食，可以迅速补充身体的营养，为肌肉内生长提供足够的能量和蛋白质。众所周知，腐竹不但营养丰富，而且味道鲜美。炒汤和炖汤都是很好的食材。
其实，腐竹生产厂家的加工并不是特别复杂。我们可以通过特殊的操作方法对大豆进行加工，得到腐竹等产品。事实上，我国市场对腐竹产品的需求量仍然很高，这也决定了这一食品具有良好的发展前景。
豆腐皮这样做,越嚼越香!
豆腐皮这样做，越嚼越香！
豆腐皮是我国传统豆制品，也叫豆皮、千张、干豆腐，在我国南方和北方地区有多种名菜。
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所需的18种微量元素。
易消化易吸收，提高人体健康水平
豆腐皮能保护心脑血管
豆腐皮能补钙
另外豆腐皮中还含有大量的异黄酮，这种物质可以调节女性，女性食用以后能减少癌的发生。
一般在家里吃豆腐皮都是去炒菜、凉拌，或者是做汤，下面为大家推荐12道豆皮做法，虽然它不是肉，但吃起来却越嚼越香哦～
腐竹厂家教你凉拌腐竹该这样做才好吃
腐竹厂家教你凉拌腐竹该这样做才好吃
腐竹是一种营养价值高、口感丰富的豆制品，它是将大豆经过特殊处理得到的产物，是一种常见的食品。其实关于腐竹的烹饪方法有很多种，无论是拿来清炒还是凉拌都是非常不错的，而现下也是食用腐竹的好时节，下面由腐竹厂家教你凉拌腐竹的做法吧！我们买来的腐竹都是经过晾晒处理的，会比较硬，因此我们在食用前需要对其用温水浸泡，待其完全软化后，再次清洗。凉拌腐竹的主要便是醋、辣椒油、香油、鸡精、白糖、盐以及少量的麻油。浸泡好的腐竹用开水烫一下，再将上面的辅料放入，搅拌均匀即可。
这样做出来的腐竹爽口且简单，夏季食用便再好不过了。腐竹中含有的蛋白质成分较高，很有很多人体所需的氨基酸，因此无论是老人还是小孩，适量的食用对恢复身体的多项机能是有一定的帮助，因此在市场上需求量较大，具有良好的发展前景。
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