棕榈油基本面数据相对偏空棕榈油基本面数据相对偏空。8月份已经进入棕榈油丰产期，棕榈油主产区的产量增长的可能性很大，而8月份的主要消费区域的采购尚未完全展开，棕榈油面临库存增长压力。但所幸7月份棕榈油库存为近36个月来的值。但也需要看到，目前支撑棕榈油上涨的因素为豆油，而豆油近期价格上涨的主要影响因素在于美豆USDA的报告符合市场增产预期，利空出尽，低吸买盘，美豆及豆油价格出现上涨。
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棕榈油基本面数据相对偏空
棕榈油基本面数据相对偏空。8月份已经进入棕榈油丰产期，棕榈油主产区的产量增长的可能性很大，而8月份的主要消费区域的采购尚未完全展开，棕榈油面临库存增长压力。但所幸7月份棕榈油库存为近36个月来的值。但也需要看到，目前支撑棕榈油上涨的因素为豆油，而豆油近期价格上涨的主要影响因素在于美豆USDA的报告符合市场增产预期，利空出尽，低吸买盘，美豆及豆油价格出现上涨。而国内，将有大量豆油收储的传闻也引发市场的情绪，助推国内豆油价格上涨。但考虑到目前国内豆油工厂开机率在70%附近，产量相对较高，供应相对充裕的情况下，国内豆油价格继续上涨基本面支撑力不足。
目前棕榈油暂时没有新的题材，在基本面消息不利的情况下，继续依靠资金或者相关油脂价格的上涨带动也有些力不从心。当前棕榈油市场宽幅震荡，也表明目前市场因消息面或题材为主，市场缺乏新刺激消息。棕榈油价格面临下行压力。
菜籽油的选购1、看芥酸含量——既然实验证明芥酸
菜籽油的选购
1、看芥酸含量——既然实验证明芥酸这种物质可能对人体造成伤害，那么即便是我们选购菜籽油，也要尽量选择芥酸含量低。菜籽油有一种分类方式就是按照脂肪酸和芥酸的多少分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油，在选购的过程当中，我们尽量选择低芥酸菜籽油。
2、看泡沫——纯正的菜籽油用来煎炸时不仅油烟少，而且不会产生泡沫，如果你购买的菜籽油烹饪时出现大量泡沫的话，那么这种菜籽油一定掺杂了其他低成本油脂，菜籽油的质量也肯定不过关。
3、看粘稠度——将菜油倒入碗中，上下晃动时，油脂会停留在碗壁上，这就是我们所说的“好菜油，会沾碗”。而加入了其他低成本的油，很多都会将菜油的粘稠度降低，再晃动时，也就没有沾碗的感觉了。
4、冷藏法——将菜油放入冰箱冷藏间也是鉴别菜油是否掺假的一个重要方法，菜油的结冰点为零下12度，而冷冻间的温度为零下4度到零下8度，这个温度还远远达不到菜油的结冰点，所以菜油还应该是液体状态，如果您购买的菜油冷藏后出现了凝固，那么肯定是掺杂了其他油脂。
5、选择去芥酸工艺后的菜籽油——尽量选择正规厂家生产的大的菜籽油，这里主要的原因还是因为芥酸，大的生产厂家工艺比较完善，能够去除掉油脂中大多数的有害物质，而小的厂家只能将菜籽榨成菜籽油，其他的工艺，基本上可以说是没有，更别提什么去除油脂中的有害物质了。
大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油、红花油等
大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油、红花油等，这些油都有一个相同的特点，那就是含有的多不饱和脂肪酸特别多，亚油酸丰富，饱和脂肪特别少。低温不凝固，耐热性差。花生油、米糠油、芝麻油、低芥酸菜籽油等，这些油中的脂肪酸含量都比较平均，单不饱和脂肪酸丰富，冷藏会浑浊，耐热性较好。橄榄油、茶籽油，这类油脂的单不饱和脂肪酸特别丰富，低温冷藏油脂不会凝固，耐热性比较好。
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