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存帐册应便于检查。餐饮服务单位负责食品索证验收和台账记录的人员，应掌握餐饮服务单位常用食品安全法规、食品卫生基本知识和感官鉴别常识。实施采购索证和进货验收制度的食品品种包括：食品(食用油、食品原料)、食用农产品、食品添加剂。畜禽产品，蔬菜，豆制品，粮油制品，调味品，食品添加剂等
工地生鲜蔬菜配送公司
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存帐册应便于检查。餐饮服务单位负责食品索证验收和台账记录的人员，应掌握餐饮服务单位常用食品安全法规、食品卫生基本知识和感官鉴别常识。实施采购索证和进货验收制度的食品品种包括：食品(食用油、食品原料)、食用农产品、食品添加剂。畜禽产品，蔬菜，豆制品，粮油制品，调味品，食品添加剂等。基地食品，确保食品卫生质量，并留样。定单是一种能满足食品追溯要求的有效凭证，它包括，收据，供货清单，。
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在供应新鲜蔬菜之前，应对产品进行检查：(1)产品的一般卫生状况(包装是否完全干净，有无感官缺陷)，产品合格证明和产品标识是否符合有关法律法规。检查食品是否有由符合法定条件的检验机构按照产品生产批次出具的检验合格报告，或由供应商签字(盖章)的检验报告复印件。采购生猪肉，对屠宰企业屠宰的产品进行检验，并查验检疫合格证明；对采购其他肉类，还应当进行检验。没有检疫合格证明的肉类不得采购。
菜肴要经过加工才能食用，如果加工不当(如清洗、烹饪等)，菜肴中的营养很容易流失。更有营养的蔬菜加工烹调方法如下：
蔬菜应先洗后切，因为蔬菜含有大量的维生素C，而维生素C又是水溶性维生素，很容易溶解在水里，如果把整个蔬菜放在水里清洗，然后再切，这就减少了维生素C和其它水溶性维生素的流失。相反，如果把切片的蔬菜放入水中，甚至泡在水中，由于蔬菜受水的伤害面积大，当然会使大量的 C随水而去。
蔬菜清洗时不宜使用洗涤剂，许多人为了能洗净蔬菜上的残留，都会将洗涤剂放在洗涤盆中。事实上，当蔬菜即将成熟时，就不会再打了，而且在这段时间里残留的早已随空气一起飘散，所以直接用清水清洗即可。不然的话，洗涤剂很难从蔬菜表面清除掉。洗涤几十次之后，蔬菜也洗烂了，所有的营养都耗尽了，还浪费了很多时间。
有些皮菜好连皮一起吃，如茄子、萝卜等。由于皮肤中含量要高于内脏，所以建议大家在吃东西的时候不要削皮，这样既避免了营养物质的流失，又节约了时间。
烹调蔬菜时，好用火来炒，因为蔬菜加热的时间越长，损失的营养就越多。比如水溶性维生素C, B族等等，他们都很怕热，所以煮得越短越好。
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一、蔬菜质量：安全，新鲜放心，无公害；顾客所需的蔬菜经过残留检测合格后，方可分批配送，并附有残留检测报告，确保顾客食用安全。二、货品数目：货品数目以顾客订购及过磅为准。三、副食量：全部由大、中、小企业生产的食品，符合有关规定的放心食品，决不能销售过期变质的食品，严把质量关。
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商品价格：根据网上平台明码标价，以市场价为基础，双方协商一致；公司设有蔬菜种植基地价格优势、产供销一体化经营，没有中间贸易商，所以公司配送价格远市场上所有同类商品，而且所配送的蔬菜都经过检验、无黄叶、无泥沙，初加工，利用率达95%以上，因此配送价格比贵司出面采购节约成本高20%-30%左右。五、送货上门：网上下单，准时送达；不迟到，不早退，保证蔬菜送到您的厨房。六、诚信合作：若有不满意之处，以合同终止，本公司负全部责任。七、服务质量：专人一对一服务，24小时畅通客服电话，在线订货平台及时回复，及时沟通反馈，使客户满意。以顾客满意为工作的全部内容，菜鲜生定期对顾客进行回访，顾客有不满意之处我们会尽力改善，尽大可能为顾客提供、新鲜方便、服务，真诚希望全市各企事业单位、学校、私营企业建立伙伴关系，共创双赢。公司理念：做好生鲜配送用心服务大众。
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