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黑色食物如紫菜，黑米，乌骨鸡可以显著降低，，脑卒中等严病的发病率。还可以预防和尿石症，乌骨鸡还可以调理女性月经，等等。
“白菜”：白菜有冬瓜、瓜子、茭白、藕丝、笋丝、白萝卜等，有调节视觉、安定情绪的作用，对和心肌病有一定的。
广东膳道食品科技有限公司是广州较好的一家蔬
黄埔区蔬菜配送公司
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“白菜”：白菜有冬瓜、瓜子、茭白、藕丝、笋丝、白萝卜等，有调节视觉、安定情绪的作用，对和心肌病有一定的。
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“紫菜”：紫菜中含有花青素，具有强大的抗血管硬化作用，因此，紫菜可以防止因心脏病发作和形成而导致的。具有调节神经、促进上腺分泌等作用。新研究还发现，紫茄科植物的ρ含量较其他蔬菜高，可增加体内细胞间的粘附力，增加微血管的强度，降低脑血管发生栓塞的几率。这种食物有黑草莓，樱桃，茄子，洋李，紫葡萄，黑胡椒，紫茄子，扁豆等。
'黑菜'：黑菜有黑茄子、海带、黑菇、等，可刺激人体的及血液系统，促进唾液分泌。本品具有抗活性，对、、骨癌等有较好的防治作用。
提高储藏间(库)的空气湿度，减少空气流动，使储藏菜处于高湿度的环境中，将蒸腾作用降至低。选择合适的包装材料是提高产品保鲜技术的有效途径。湿气重的蔬菜好采用防浑浊包装材料，这类薄膜属疏水性，为提高亲水性可涂抹表面活性剂，使薄膜表面形成一层薄水膜，这样不仅可以防浑浊，还可以防止包装内水分凝结。还可以在包装中加入水分蒸发，乙烯吸附剂，杀菌剂，蓄冷剂等，以帮助保存。
防后熟与采后衰老
植物从收获到衰老，表现为细胞内核糖体数量减少，叶绿体开始瓦解，线粒体减少，细胞老化，不耐贮藏，易腐烂。蔬菜老化与乙烯、赤或其它在蔬菜中的含量以及在贮藏过程中的变化、蔬菜的生长发育状况和贮藏条件等密切相关。
为了延缓蔬菜衰老，延长其贮藏期，首先要选择健壮、生长好的蔬菜进行贮藏；其次要严格控制乙烯和其它的含量，以利延缓蔬菜的衰老；第三要创造适宜的贮藏条件，如控制温度、湿度、气相成分及比例等。
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在所有商品中，蔬菜物流配送系统的复杂性高，也是管理难度。按照东莞蔬菜物流中心的介绍，每天下午2点左右就有水果和蔬菜到达仓库，一到两次。完成简单任务后进入仓库，第二天早上离开时离开。每天总库存量约10吨。现在东莞蔬菜物流中心有三个仓库，两个是冷藏仓库：临时冷藏库，温度从0度到4度；冷冻库，温度从-18度到-22度。刚经历了高温和低温的反复摧残，笔者看到仓库口里的白色羽绒也只敢远眺一眼。另外一边是常温储藏库，主要储存着巧克力、鸡蛋、面粉、大米等一些需要常温保存的食物，温度在15-18度左右。与新鲜食物仓库相比，常温食物周转要慢得多，通常需要3至5天。
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绿色的盒子：箱子中间有一个筐，两个筐之间有蓄冷剂箱，这种模式是为了防止冷媒与蔬菜水果直接接触而使蔬果冻坏，箱内温度约10度左右。黄盒子：这个盒子是有冷藏室和贮藏室的组合，里面的东西基本上都是新鲜奶，盒子的温度大约在5度左右。如需存放冷冻食品，应将其放入其它冷藏箱中，保鲜温度应在-18度左右。红包：由于消费者在送货上门时选择的物品可能有多种冷藏方式，因此红包内的保温层分为三个方格，将不同种类的物品分别放在蔬菜配送员的门口。
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