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酒店厨房排油烟管道
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据了解，不同类型的食用油在高温下有200多种热解产品，主要包括碳氢化合物、醛、酮、醇、烃、脂肪酸、芳香化合物和杂环化合物。其中一些产物与水结合形成、、碳酸等腐蚀性物质，通过排烟管道时必定会侵蚀管道。因此，排烟管的材质不仅要防锈，还要具备一定的耐弱酸能力。不锈钢在这方面比镀锌钢板强。以304通用型号的不锈钢，即18/8不锈钢为例，其标准成分为18%的铬和8%的镍。该类型钢在空气中的年腐蚀率一般在0.01mm以下，在厨房油烟量大的环境下，其年腐蚀率往往在0.02mm以下，其耐腐蚀性可见斑点。
常用厨房排烟管道的常用配置方法有3种，这3种厨房排烟管道的配置方法应该使用哪种，还是应该根据自己家厨房的具体情况进行分析，选择适合自己的厨房排烟管道的配置方法，为自己制作清洁的厨房。现代人越来越重视厨房装修问题，很多家电都花了很多心思选择。以厨房必备的抽油烟机为例，购买前做了很多作业，但是钱到达后，很多人在设计烟道和设置烟道时不小心，排烟效果大幅度降低，认为产品有问题！其实预约烟道真的有学问——排烟管道的设计和设置不合理，性能更好的排烟机也不能发挥的排烟效果。
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