还需特别注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、、等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易，但还是有些操作上应注意的事项，如切东西时应准备砧板，不要直接在台面上切食物，后应预防各种损坏，好让厨具永保如新只要清洁这一区域就可以免除厨房除垢的麻烦。
油烟净化器安装
还需特别注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、、等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易，但还是有些操作上应注意的事项，如切东西时应准备砧板，不要直接在台面上切食物，后应预防各种损坏，好让厨具永保如新只要清洁这一区域就可以免除厨房除垢的麻烦。
油烟净化器清洗方法：预处理网清洗： (1) 切断电源，打开检修门。 (2)将预处理网拉出。 (3)放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水冲洗干净。 (4)将清洗后预处理网自然风干。 (5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。油烟净化器的清洗：拆卸配件，方便清洗。因为绝缘子湿水极易造成漏电，故要把绝缘子拆下，同时分开阴极针和阳极圆筒方便进一步清洗。油烟净化器系统各设备安装流程 ⑴、根据现场情况决定油烟净化器的安装位置。 ⑵、确定风管的走向及布置。 ⑶、根据现场情况确定风机安装位置。 ⑷、整体检查及调试。
静电式油烟净化器常见，通过高压静电场将厨房油烟颗粒，油污颗粒进行电离！剩下魏霞油粒再吸附在电场的电动力及气流作用下向电场的正负极运动，被收集到油盘中，经排油通道排出。根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同，静电式又分为蜂窝式和板线式。油烟净化器的清洗：绝缘子的检查与清洗。如果在检查发现绝缘子如有烧坏的痕迹如有裂缝，则要更换掉;需把绝缘子和绝缘瓷上边的油污清洁干净，并保持干燥。清洗方法如下：应先在绝缘子上喷酒精，然后用干抹布擦干。油烟净化器和油烟净化设备主要是针对油雾、、气味的处理。主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹饪加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
油烟净化器使用注意点：油烟净化器应当水平安装，若是悬空要做一个牢固平稳的支架。若是室外安装，应当安装防雨装置。安装时应当留下足够的开门空间。复合式油烟净化器就是静电式和机械式或静电式和合湿式的组合。首先将高速高密度的油脂经过离心钢网分离大颗粒油烟，同时将小颗粒油烟减速，初步净化后剩下小颗粒油烟粒子将会吸附在高压电场的吸附板上，二次净化后残余的小部分油烟在经过静电式，再次净化，净化效率非常高！油烟净化器使用注意点：油烟净化器应当定时清洗，否则净化效率会降低。经常要检查排油管是否正常，避免油管堵塞。设备若是长期闲置，应当置于干燥通风处。
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