哈尔滨求推荐一款嫩笋干服务为先 四川峨眉山沐之源

笋干的营养成分

笋干的营养成分十分的高，它不但富含身体需要的绝大多数营养元素，常常吃得话还能改进肠胃作用，提升肠蠕动能力，等同于能够了。另外笋干富含碳水化合物，可以推动身体蛋白的消化吸收。北京龙须笋，上海龙须笋，但在吃笋干的情况下一定要留意，美味嫩竹笋晒出去的笋干，笋干是许多店家不容易对你说的。老竹笋纤维化工艺太比较严重，不但不可以改进胃肠，还很有可能提升其压力，导致出血也是经常出现的事。因此买笋干一定要会挑，务必是嫩笋干。 北京龙须笋，上海龙须笋，笋是竹的嫩叶，脆爽美味，营养丰富有着皇宫特色美食之称。笋干，便是用竹笋历经蒸制、烤制做成的一种干菜，耐贮藏，易储存。

浸泡苦笋

喜欢苦笋的盆友就都了解，刚买回去的苦笋是不可以立即烧菜的，一定要用冷水浸泡1天上下再服用，在浸泡苦笋给它去苦味的情况下，到底是整支浸泡好，或是把它先撕成小条再浸泡好一些呢假如您较为仔细得话，您会发觉农贸市场中卖的基苦笋全是整支泡着的，但这并不代表着这类方式便是好是的，上海龙须笋，北京龙须笋，卖菜老板那样泡苦笋是为了更好地便捷称重，而买回去以后。

好是作法是把它撕成小条再浸泡，那样才可以较大 水平的除去苦笋中的苦味，上海龙须笋，北京龙须笋，把握这一关键泡出去的苦笋，怎么煮都美味。苦笋有那么高的服用使用价值，可是并不是任何人都喜欢吃例如苦瓜，尽管夏季吃能够清热祛火但是很多人由于吃不消它的苦，挑选避之不及。

苦竹笋的吃法

1、炒苦笋丝【原材料】苦笋2根，红萝卜一根，葱姜末，大葱段，猪板油，盐，豆粉，味精。【作法】①北京龙须笋，上海龙须笋，苦笋脱壳清洗切条，胡萝卜切丝，用沸水过哈水，再用冷浸水哈捞起来，控干水分。②热锅中里放葱姜末炒香，再放苦笋和红萝卜一起煸炒哈，少惨的水焖个2分钟，水淀粉勾芡，放葱、盐、味精就可以。

2、拌凉菜苦笋【原材料】苦笋1斤，食用盐适量，醋适量，味素适量，食用油适量，白砂糖适量。【作法】①苦笋买来清洗后切成片或丝摆盘，炒锅内下油烧至微起烟，用铁勺舀起匀称淋在切好的苦笋上。②取一小碗添加适量的盐、白砂糖、醋、味素搅拌均匀后淋在苦笋上就可以。