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定义
这种方法主要用于查找质量安全问题的原因，确定产品的原产地和特征；另一种是按食品链从后往前进行追溯（Tracing），也就是消费者购买的产品发现了质量问题，可以层层反向进行追溯，终确定问题所在。这种方法主要用于问题产品召回和责任的追溯。食品可追溯体系，就是为了对食品实现从农田到餐桌全部过程的有效控制,保证食品
产品追溯管理系统
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定义
这种方法主要用于查找质量安全问题的原因，确定产品的原产地和特征；另一种是按食品链从后往前进行追溯（Tracing），也就是消费者购买的产品发现了质量问题，可以层层反向进行追溯，终确定问题所在。这种方法主要用于问题产品召回和责任的追溯。食品可追溯体系，就是为了对食品实现从农田到餐桌全部过程的有效控制,保证食品的质量安全而实施的对食量的全程监控。
国内研究现状
相对于以上几个发达，我国对于溯源系统的认识与起步较晚，早的溯源系统体系始于 2002 年，之后在不断的探索与应用中，我国也陆续制订了相关法律法规并逐步对各法律法规进行完善和改进。2003 年 8 月，公布了《食品安全行动计划》，该计划的主要目的是倡导未来五年的食品安全工作；《人民共和国农产量安全法》自 2006 年 11 月 1 日起施行，该法律规定将逐步实行农产量安全追溯制度，对农产品实现有效的“农田到餐桌”的全过程监管，从而保证农产品的质量安全；2009 年，我国出台了《大米》(GB1354-2009)，对大米的分类、质量标准以及检测指标等内容都做出了相关要求；同年，为了完善对食品与农产品的溯源规范，《产品可溯源性统一规范》与《农产品溯源信息标识与编码技术》相继出台。
标注方式
铸造方式用于体积（或面积）较大的金属或非金属件，标记应为凸型浮雕式，只有当采用凸型铸造工艺存在困难时，才允许采用凹型铸造。无论何种情况，铸造方式不应影响零部件的使用功能。
喷漆、喷墨、烫印、柔性标签方式用于体积（或面积）较小，或采用打刻和铸造方式无法进行标识的金属或非金属件（如皮革、合成革及橡胶、织物、油管、线束等）。喷漆、喷墨、烫印方式所使用的油漆或油墨，应保证附着牢固不变色。
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