夏天温度高，鸡蛋在室温下容易变质。所以我们建议把鸡蛋放到冰箱里，这样可以储存一个多月时间。有些人觉得食物加热后会有营养流失，因此生鸡蛋营养更丰富。实际上，生鸡蛋除了不太好消化，也容易被细菌污染。清洗后的蛋，90℃至95℃的热水烫2至3秒，接着擦干表面后再存放。这样处理后，蛋的保存期不但不会缩短，还会延长。
正在发育期的青少年，早餐一两枚鸡蛋能够益智补脑。如果平
村里转鸡蛋批发市场
夏天温度高，鸡蛋在室温下容易变质。所以我们建议把鸡蛋放到冰箱里，这样可以储存一个多月时间。有些人觉得食物加热后会有营养流失，因此生鸡蛋营养更丰富。实际上，生鸡蛋除了不太好消化，也容易被细菌污染。清洗后的蛋，90℃至95℃的热水烫2至3秒，接着擦干表面后再存放。这样处理后，蛋的保存期不但不会缩短，还会延长。
正在发育期的青少年，早餐一两枚鸡蛋能够益智补脑。如果平时喜欢吃动物内脏、红肉、虾等其他含胆固醇较高的食物，确实需要减少每周吃着鸡蛋的数量。但如果平时正餐奶类、肉类和鱼虾摄入不足，或正在健身需要补充蛋白质的，多吃几个鸡蛋，也不用担心有啥问题。夏天温度高，鸡蛋在室温下容易变质。建议把鸡蛋放到冰箱里，这样可以储存一个多月时间。
鸡蛋相对于其他蔬菜来说，还是比较好储存的，即便不放冰箱冷藏，常温保存至少也能放2星期，如果屋里温度低，放一个月都没问题。鸡蛋是一种价廉物美但营养价值非常高的食物，是很多人每天早餐的必备。对于大多数人来说，吃一个鸡蛋，能够保证身体所需蛋白质的需求。如果平常爱吃胆固醇含量比较高的食物，比如动物内脏、红肉、虾之类的，还要再减少每周鸡蛋推荐量。
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