烤面筋是流行的小吃，每个摊点都是生意火爆，大有压过烤肉串的架势。面筋富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲，把的烧烤面筋做成各种形状，放入的调料中腌制，并串成一串，然后在火上烧烤。在烤好的面筋上再刷上的调味酱，撒上各种口味的撒料……色鲜味醇，口感、味道可以和烤肉媲美。烤面筋的烹制方式多样，可以烤着吃，也可以炸着吃，味道同样鲜美。由于烧烤面筋的制作和成型对好多人来说是个
麻辣烤面筋小吃
烤面筋是流行的小吃，每个摊点都是生意火爆，大有压过烤肉串的架势。面筋富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲，把的烧烤面筋做成各种形状，放入的调料中腌制，并串成一串，然后在火上烧烤。在烤好的面筋上再刷上的调味酱，撒上各种口味的撒料……色鲜味醇，口感、味道可以和烤肉媲美。烤面筋的烹制方式多样，可以烤着吃，也可以炸着吃，味道同样鲜美。由于烧烤面筋的制作和成型对好多人来说是个秘密，因此这个项目在很多地方市场还是一片空白，是一个淘金热点。
烤面筋可谓是现在夜市里的火爆小吃，虽然普通但是它很是普遍，不管是大城市还是小乡村，烤面筋都存在，临颍也是，烤面筋的价格也是不贵，一串的价格一般都是一元一串，而且烤面筋味道也很好，吃起来很美味，有点像辣条，让人越吃越上瘾，所以烤面筋很是受欢迎。
作为一种传统小吃，烤面筋有香辣味和孜然味两种，我们临颍的烤面筋区别大概就是，要不要辣椒了，要的话就辣一点。烤面筋，“烤”、“面”、“筋”都同样重要。将弄好的面筋用筷子等卷成螺旋状，制作的面积一定要筋道，然后事先刷上一部分酱料，烤制入味，烤制的手法也很重要，烤出来的面筋，外焦里嫩，无比筋道，有滋有味，这便成了。
烤面筋加盟哪家强？作为小本賺大钱的烤面筋，为什么如此受创业者的喜爱？路边摊小吃项目很多，选择烤面筋四大优势：
一，首先烤面筋价格低，而且健康营养，味道好吃（前提是口味选择对），老少皆宜！受众群体广！
二，“烤面筋”作为小吃行业中较为普及的美食，无死角，哪里都受欢迎。位置选择没有局限性，各大夜市，美食街，庙会，商场，路边地摊，学校门口，工厂附近都有学员做的非常火。
割制，取制好的面筋串再穿上竹筷．用螺旋刀法切成0．6厘米宽呈螺旋状(每只7～8圈)的面筋串。
把面筋用铁钎串上。放在装有炭火的铁槽上面，刷上对好的调料，再撤上孜然粉烤约2分钟．至红润油亮即可。为迎合不同人的口味，还可制作海鲜味和咖喱味的烤面筋。海鲜味的调料配制如下：取蚝油50克、柱侯酱50克、鲜汤30克、葱油50克和盐5克，把它们搅匀并刷在面筋上，烤好后用生菜包着吃。咖喱味的烤面筋调料配制为：咖喱粉50克、咖喱油30克、料酒30克、盐10克、胡椒粉3～5克、鸡精5克、香油30克、辣子面25克和洋葱粉25克，把它们搅匀并刷在面筋上，烤好后即可食用。
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